一吃就爱上的云腿月饼
2018-01-22
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
2017-10-17
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根本停不下来的糖醋排骨
一斤一两的排骨,完全按照菜谱来的,排骨很酥软,味道还不错,我家酱油咸了点儿!
2017-08-15
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酸汤肥牛
今天单独烫熟的肥牛,就没有血沫了,同样没加滤镜,汤色更清爽金黄!
2017-08-14
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没有加滤镜,肥牛一下去血沫子就出来了,颜色不好看,这还是我过滤后的,味道不错,感觉辣了赶紧多加了水,成品不错!
2017-08-12
爆炒章鱼足
切的稍微厚一点的反而更嫩一点,我加了糖提味,味道不错! #晚餐•2017年8月7日#
2017-08-07
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星空燕窝
2017-02-22
海参蒸蛋
第一次蒸蛋水放少了,起蜂窝眼,第二次就成功了! #晚餐•2017年1月8日#
2017-01-08
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家庭如何泡发干海参
大连的海参还是不错的,第一次就成功还是很满意的! #晚餐•2017年1月8日#
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冰糖/牛奶/清炖燕窝 (零失败)
蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)
开始两次醒面都忘了盖湿毛巾,后来擀面的时候觉得有点干,就加盖了湿毛巾,最后勉强收口了,也算漂亮的了! #晚餐•2015年9月13日#
2015-09-13
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
油酥的面粉107克少了,一直很粘手,只好加面粉,直到能成团,芋头我用的245克,按比例减少配料,成品刚好50克左右一个!
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