谢谢方子～第一次成功做出戚风蛋糕胚～就是打发淡奶油掌握不好，感觉一边抹面，一边融化的感觉～好难耶～所以最后用点装饰遮丑，哈哈
2016-10-30
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@喵美 谢谢你的指导～我尝试减了10g油，加了20g中粉，200火10分钟拿出来刷蛋液，再180火5分钟。没有开裂，不过有点鼓腰变型。
2016-08-27
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看着不错，可惜闻起来，吃起来，都感觉烤过头，有点儿焦味，而且有点硬，请教楼主，这是因为粉比较干，油按原份量增加得不够嘛？想酥松一点，口感没那么硬，该如何改进呢？
2016-02-04
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ket
