ponypple的厨房

星级大厨的家常菜 

#星级大厨的家常菜# 勇敢地又尝试了一次咖喱，换了个菜谱，效果超好！终于成功了哦耶！ 1个洋葱＋一段生姜切片下锅炒软，加入1个红辣椒，3瓣蒜，1／2小勺辣椒粉，1小勺黄姜粉，2小勺garam masala炒香，再加入1大勺白糖，40...

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晚餐•2015年12月19日 

oliebollen 再传个圣诞期间特有的街头小吃就去休假啦！ Oliebollen, 直译是油球，据说是甜甜圈的始祖。做法是弄个特别湿的发面，经典是要用啤酒和面。然后在油锅里炸出来。每个大概拳头大小。面里面也常常添加葡萄干。 吃的时候放糖...

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沙拉大王 

piyaz #沙拉大王# 沙拉换个花样，一个土耳其的芸豆沙拉，这样蛋白质也有啦。 笔记， 800g白芸豆（罐头），4个番茄切丁，一大把欧芹切碎，4根小葱切碎。拌在一起。加入半个柠檬的汁，初榨橄榄油，盐调味。 做法跟土耳其烤茄子...

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一餐 

欧包 #一餐# 鼓起勇气又做了面包。其实并没有比买的更好吃，除了新鲜出炉的外皮超棒，再加上烤面包的香味，还是让人觉得周末很特别所以一家人都很高兴。 笔记，100g黑麦＋200g面粉＋200ml水（＋约40ml）＋1/2小勺盐＋1/2小...

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一餐 

Mont d'Or #一餐# 在法国露营可以生篝火的时候，拿这个奶酪去烤烤真的好吃又对气氛。大冬天的，放烤箱试了试，也不错！ 笔记， 450g Mont d’Or奶酪，中间挖个洞，挖出来的奶酪在旁边堆高。2瓣蒜挤成蒜泥放洞里...

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一餐 

牧羊人派 #一餐# 其实基于牧羊人派乱发挥的。觉得这种烤箱菜真的是很随和怎样折腾都好吃，所谓comfort food （求教@kolya 这个中文该怎么说？） 笔记： mirepoix（1个洋葱2个胡萝卜3瓣西芹），3瓣羽衣甘蓝，2...

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一餐 

藜麦手抓饭 #一餐# 感谢下厨房的大牛们支招，藜麦先冲过水再煮果然不苦了！（才发现原来人家包装上也是这么写的可惜之前被我忽略了……） 200g藜麦在水里泡了几个小时，再冷水冲洗2次，沥干。 一个彩椒切块大火炒熟。 1根韭葱＋4瓣西芹＋2根中...

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沙拉也是美味一餐 

意粉沙拉 #沙拉也是美味一餐# 西葫芦甜椒打折就买了，然后想要怎么炒，结果满脑子就觉得应该烤了它们，所以又拌了一大锅这个沙拉！ 近来真的是变成周末贴图党啦，一周时间过去太快了… 这次用了：300g意粉fusilli煮熟 2个西葫芦每个竖切4...

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西班牙Tortilla土豆蛋饼 

5个中等大小的土豆（约400g）切片。 一个洋葱炒软，加入土豆炒熟，加盐调味。 另外4个鸡蛋打散，放大量黑胡椒。将炒熟的土豆和洋葱倒入蛋液，混合后倒回锅（直径？）里。小火加盖煎3分钟，翻面再煎1一分钟出锅。 土豆洋葱好吃极了！ 鸡蛋与黑胡...

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懒人版糖醋排骨 

#五味# 太好吃了！收藏了两年，早知道这么好吃早做了！现在掌握了以后要常做！ 笔记， 排骨两条（忘了称重）切成一根一根的，冷水泡了一下午。沥干。 锅里放油，放排骨和生姜进去煸炒。结果排骨太多锅太小出太多水没炒出焦黄来。捞出。 再放油，放40...

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一餐 

@echo有只小猩猩 隔了这么久孢子甘蓝终于拍照了，不好意思啊～ 才知道Gallo来中国了，激动！觉得这个橄榄油特别香，期待什么时候会来荷兰…… 又做了这个烤箱版土豆孢子甘蓝，因为懒所以省了很多配料但吃不出来区别！决定以后就这么...

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尿不湿蛋糕 

去看朋友家的小朋友，赶紧刷自己菜谱，哈哈 #晚餐•2015年11月14日#

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