想消耗掉快过期的椰浆，正好淡奶油也没了，就用100克的椰浆代替，牛奶减了零头，结果，水还是大了，持续加了100克的高粉，勉强成团出膜，软到扶不上墙。整形已经是不可能的，团吧团吧，就丢进磨具里让它自生自灭，醒面、二次发酵，最后结果不错，发酵都...
2023-08-05
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carinabaobao
（上海,徐汇）
第二次做 这次无意中各种液体都超量 只有牛奶少加了 结果面团很湿 发酵前粘手 35度发酵了一个半小时 发酵后排气整形面团十分软 二次发酵35度一小时 成品软 香
2023-03-26
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carinabaobao
（上海,徐汇）
