金桔瑰夏曼特宁的厨房

晚餐•2024年10月16日 

#晚餐•2024年10月16日# 鹰嘴豆酸奶- 80g鹰嘴豆浸泡过夜后加入500毫升水和菌种发酵/ 小🍠学来的菜谱…… 好恶毒的味道，吃完之后觉得活着都没盼头了。

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蜂蜜燕麦包 

#晚餐•2024年10月14日# -配方操作时变了一点，记录： 1.主面团不加糖。 2.波兰种部分增加10g水，8g燕麦，其他不变。 3.面粉全部用山茶花。 -（室温30度）操作方法记录： 1.种面30度发酵1.5h。 2.主面团的水是...

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超省时鲁邦种 

第七次喂养#早餐•2024年9月20日# 4g前种 15g凉白开 15g黑麦粉 膨胀完成耗时9h。 膨胀前后对比，分别是杯身和杯底对比。

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超省时鲁邦种 

第六次喂养，室温29度 4g种 9g水 9g黑麦粉 - 9時后达到膨胀两倍以上，膨胀依然很不错（但是发酵后忘记拍了） 不过为啥种相对有点太酸了

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2024年07月10日 

桂花可露丽……这个版本很低油 但是口感一般般，估计要用高粉做

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早餐•2024年7月7日 

可露丽 张阿福/学厨六连版#早餐•2024年7月7日#

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多彩欧洲美味 纵享万千搭配｜春日「欧」气野餐季 

黄瓜胡椒三杯鸡（没有罗勒版） - 3瓣蒜 1个干朝天椒 6麻油 10姜片 750土鸡（大概半只，切5×4左右块） 20广东米酒 15草菇老抽 10生抽类 2冰糖 5现磨胡椒 -#午餐•2024年4月28日#

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多彩欧洲美味 纵享万千搭配｜春日「欧」气野餐季 

低卡糖醋排骨#午餐•2024年4月27日# 5油 10姜 350排骨 8糖 20代糖 10料酒（不知道是不是 反正吃起来怪怪的） 15味淋 50湖北橙子醋 20昆布酱油 15水 -小美程序走一通 配角按照自己的来 感觉排骨烧得不如爸爸的松...

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早餐•2024年3月23日 

#早餐•2024年3月23日#

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基础欧包 天然酵母的力量 

#下午茶•2024年3月22日# 欧包二号～

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下午茶•2024年2月20日 

#下午茶•2024年2月20日#

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基础欧包 天然酵母的力量 

在十二次失败后感动地做出来了！#晚餐•2024年2月13日#

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