花式豆沙餐包
没整好形,但松软,配上自己炒的豆沙,味道丝毫不输给外面卖的。注:奶粉和水的量改为牛奶120g,其他不变,方子不错。
2015-09-04
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广式腊味萝卜糕
婆婆做的,半斤米配一斤二的萝卜,浓浓的家乡味道!棒!
2015-08-27
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五仁月饼
香喷喷的!
2015-08-26
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豆沙蛋黄酥
成功
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手工红豆沙
红豆600g,油300g,白砂糖210g,最后再加50g的熟面粉,色香味俱全,不错!
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凤梨酥
凤梨馅甜而不腻,散发着醉人的水果香味。调整方子如下:菠萝去皮去芯1800g,冬瓜去皮3600g,炒馅时菠萝汁加100g,白砂糖100g,成品1140g。
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调整五仁馅的方子:不加水,蜂蜜60g,熟粉70g,再加300g香葱炸出来的油葱,少许的桔饼和冬瓜仁,适合老人家吃,赞一个!
2015-08-24
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广东早茶必备—马拉糕
严格按方子上做,为何发不起来?郁闷
2015-08-12
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豆腐脑
浓浓的豆香,细嫩的口感,原来自制豆腐脑可以如此美味!
2015-08-07
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戚风蛋糕卷(家用30L烤箱自带烤盘之3蛋卷卷)
味道超赞。
2015-07-25
有些下塌,但口感很好,长辈很喜欢吃。
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黄油曲奇(绝对成功的经验分享)
2015-07-18
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