唯一_257s的厨房

花胶螺片海底椰美肌汤 

排骨换成了鸡和瘦肉，雪耳放得有点多，雪耳软软糯糯的很好吃，喜欢吃这个就多放了一点，所有材料一起放炖盅加开水，（多少人吃就加多少水）还加了陈皮和姜片，隔水炖两个小时。出来的汤满满的胶原蛋白。

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厨房偷师记│第十五回 “鱼肚”--神仙美味（炸肉皮、桂花皮渣） 

买的现成的浮皮，厚的泡一个晚上，薄的泡三个小时就可以了，泡的过程中在水龙头底下滴水，这样能很好地把浮皮上的油漂出来。姜葱蒜爆油锅，炒出香味后下浮皮，先小火慢炒一下，然后下盐和酱油炒匀了以后加一点点水小火焖一下，加一小勺蚝油和糖，炒匀了以后加...

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上桌就秒光的爽口凉菜～黄瓜拌腐竹 

记录一下我的调味，用我们家的勺子生抽酱油七勺，陈醋五勺，芝麻油两勺，糖一勺，辣椒面一勺，小米辣1/3根，1/3勺盐，淋热油是关键，花生米是灵魂，再放很多很多的香菜，这次的咸味和酸味都刚刚好。

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五香瓜子 

照着方子放的配料，泡的时间比较长，非常入味。先煮开泡了一个小时，再煮开小火20分钟，一直到水凉了捞起来晒，今年的天气很好，三天时间就晒干了。吃起来口感有点硬脆，没有买的松脆，但这样做的不上火呀。非常好的方子，推荐。

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腐竹烧肉末｜家常下饭菜 

常温水泡腐竹6小时，肉沫用生抽、蠔油和淀粉抓匀腌制10分钟，最后收汁后其实可以不加淀粉水，我这是加了淀粉水的，似乎有些稠了。但是不影响美味，拌饭的神菜啊。

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香煎面包片 

用的厚吐司，250ml牛奶3个鸡蛋，没放盐，吸饱鸡蛋牛奶的吐司六个面都煎一遍，duang duang的，配上炼奶，有点爆浆面包的口感。

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【姜枣热奶茶】冬天的第一杯奶茶！暖胃又暖身 

这个姜枣奶茶本来是今天的下午茶，刚煮好茶就跟朋友出去吃饭了，所以姜枣红茶一直泡到晚上吃完饭回来，再把姜枣红茶煮开了再加上牛奶，浓浓的牛奶红茶辣辣的姜味，这个饮品跟这个寒冷的冬天是绝配，暖暖的辣辣的，瞬间感觉这个冬天也不冷了。红茶用的不是茶包...

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会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子） 

烤箱150度60分钟，做了一个六寸的太好吃不够吃，然后又做了第二个，第一次做时油可能不是很热，拌鸡蛋黄糊的时候有点稀，出来的蛋糕时间长的话会有一点下陷，第二次做的时候油比较热，拌出来的蛋糊就稠了很多，但做出来的蛋糕放了一个小时也不会下陷，这...

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至尊披萨【制作要点更新】 

这一次的口感和味道都特别好，首先所有原材料都切得很碎，最好用搅拌机搅一下，其次熬的时间要延长一点，然后这一次放了非常多的番茄沙司，做了很多次，这一次的味道是最好的，所以记录一下。

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懒人版黑椒鸡扒 

加了洋葱、生抽、小许白胡椒粉和超多的黑胡椒，早上腌好晩上煎，入味很好吃，很适合上班族的快手菜。

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🌈✨超简单的【酱汁杏鲍菇】比肉还好吃😋 

这个菇真的很好吃，脆脆的，就是缩得太厉害了，一大盆做好就这么一点了，不够吃，根本不够吃。

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芒果纯酸奶慕斯 

草莓味的生日蛋糕也不错，草莓搅拌成草莓泥加了80克牛奶溶吉利丁粉，用100克热水溶3克吉利丁粉清洗搅拌杯做成了镜面，QQ弹弹的蛋糕，老人小孩都喜欢。

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