(用料最少!)本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪
放2个小米辣也是可以接受的程度,不会太辣,酱油,醋和糖都按作者的比例,我还加了洋葱,泡过的洋葱也是很好吃的,开吃前切了一个柠檬去子,其中5片放进去,剩下的汁全挤进去,那个味道太清新了,酸甜咸都刚刚好,10只脚是完全不够吃的。这次用的新鲜鸡脚...
11小时前
0 0
凉拌鸡胗,酱汁拌鞋底都好吃
这个凉拌汁的味道很有层次感,真的是拌什么都好吃,鸡胗加盐煮熟后过冰水,很脆很爽口,拌好就吃似乎不够入味,过10多20分钟吃,就更入味了。
昨天 17:25
葱酱猪排
做了肉筋也很好吃,这个盐葱酱做鸡腿扒也应该很好吃。
昨天 17:01
黑椒牛肉粒炒口蘑
隔夜腌好非常入味,加了黑胡椒,味道很好。
6天前
🔥广东经典粤菜 沙姜盐焗鸡煲 下饭🍚一流
鸡肉提前一天晚上腌制好,在原腌制调料基础上,加上剁碎的沙姜末和淀粉拌匀,最后加入生油拌匀;在制作沙姜汁时加入了麻油,味道真是太好了,汤汁都能拌两碗饭。可以多放一些葱和香菜,吸收了汤汁的香菜也很好吃。
12天前
1 0
满分经典潮汕砂锅虾粥
真的很鲜甜,用了两个鸡腿肉和20只大虾,一把瑶柱和5个鲜香菇,3大片姜,一块陈皮。先煲好瑶柱粥,处理大虾,去头去壳并用油炸,(这一步我也不知道做错了什么,炸不出黄油)炸到虾头酥脆的时候注入滚烫的白粥,下香菇,大火烧开小火煮5分钟左右,下鸡腿...
20天前
3 2
花胶螺片海底椰美肌汤
排骨换成了鸡和瘦肉,雪耳放得有点多,雪耳软软糯糯的很好吃,喜欢吃这个就多放了一点,所有材料一起放炖盅加开水,(多少人吃就加多少水)还加了陈皮和姜片,隔水炖两个小时。出来的汤满满的胶原蛋白。
02-01
厨房偷师记│第十五回 “鱼肚”--神仙美味(炸肉皮、桂花皮渣)
买的现成的浮皮,厚的泡一个晚上,薄的泡三个小时就可以了,泡的过程中在水龙头底下滴水,这样能很好地把浮皮上的油漂出来。姜葱蒜爆油锅,炒出香味后下浮皮,先小火慢炒一下,然后下盐和酱油炒匀了以后加一点点水小火焖一下,加一小勺蚝油和糖,炒匀了以后加...
3 0
上桌就秒光的爽口凉菜~黄瓜拌腐竹
记录一下我的调味,用我们家的勺子生抽酱油七勺,陈醋五勺,芝麻油两勺,糖一勺,辣椒面一勺,小米辣1/3根,1/3勺盐,淋热油是关键,花生米是灵魂,再放很多很多的香菜,这次的咸味和酸味都刚刚好。
01-18
2 0
五香瓜子
照着方子放的配料,泡的时间比较长,非常入味。先煮开泡了一个小时,再煮开小火20分钟,一直到水凉了捞起来晒,今年的天气很好,三天时间就晒干了。吃起来口感有点硬脆,没有买的松脆,但这样做的不上火呀。非常好的方子,推荐。
01-14
腐竹烧肉末|家常下饭菜
常温水泡腐竹6小时,肉沫用生抽、蠔油和淀粉抓匀腌制10分钟,最后收汁后其实可以不加淀粉水,我这是加了淀粉水的,似乎有些稠了。但是不影响美味,拌饭的神菜啊。
01-02
香煎面包片
用的厚吐司,250ml牛奶3个鸡蛋,没放盐,吸饱鸡蛋牛奶的吐司六个面都煎一遍,duang duang的,配上炼奶,有点爆浆面包的口感。
简单易做的凉拌猪手