冰皮月饼(零失败)
第一次用土豆淀粉代替澄面粉,口感不理想。第二次把30克糖分为15克糖和15克水饴加入,其他不变,感觉第二次口感较好!
08-22
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像云朵一样柔软的牛奶软蛋糕
为啥孔大,5个蛋比例做了8寸,感觉6个蛋好些
08-03
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有点凹,145度60分钟,是温度不够吗?还是蛋白打发不够?
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油角(角仔)
好吃,方子很好
01-31
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熬猪油~雪白不腥、出油量大 糕点起酥油
隔渣后,出油率72%以上,炸前再热水洗一下,加了两克盐,颜色很浅,满意
01-30
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🔥小盆友抢着吃的豆沙小馒头,附视频详细操作!
方子挺好的,我没加糖,只加了一克盐,水换成纯奶,另外加了30克奶油,吃起来特别细滑
2023-10-22
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轻芝士(乳酪)蛋糕
方子不错呢
2022-03-23
完美细腻的粤式 凤凰奶糊
回锅时得有耐性并不断搅拌,持续三四分钟吧
2020-10-11
自制百香果酱
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2020-08-20
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酿豆腐泡
梅花肉里加了三个马蹄
2018-11-10
早餐•2018年6月29日
#早餐•2018年6月29日#南瓜挞,白色的加了椰蓉
2018-06-29
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第二届早餐马拉松
#早餐•2018年6月27日#萝卜玉米蛋炒饭
2018-06-27
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椰香芋泥
椰奶冻
火龙果酸奶慕斯杯
芒果酸奶慕斯杯
戚风蛋糕卷
香脆曲奇