没有去大骨 吃起来有点累 其实大骨也是可以嚼吧嚼吧咽下去的 之前上海出差吃过这个 很喜欢 但自己做的不太好 淀粉用错了 用了嫩肉粉而且没太挂住 虽然加了鸡蛋炸出来还是偏白 但味道很好 还炸了点杏鲍菇 蘑菇真的很配油炸
2020-08-30
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我加水没过鱼段 水就再也收不会去了 感觉糟蹋了这条鱼……鱼皮很肥感觉还是适合烤 鱼肉我怀疑被我搞老了
2020-08-30
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感觉是个热量炸弹 我就用的最普通的玉米淀粉 加了仨鸡蛋 面糊里加了盐和黑胡椒粉 市场买的一罐足足煎了四个 最开始放油很多（不是不粘锅）怕糊啊后来觉得不行这样吃起来多内疚啊！就改成了炒菜略多一点 火大一点也不会粘 第一面可以稍微盖点盖子不会溅...
2020-08-23
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特别美！多放点油 热锅冷油擦干不会破 煎的时候铲掉了一点鱼皮 哇什么都没调味也好吃 推荐盒马的鸭绿江鲤鱼！看起来就很肥嫩的样子 没有鳞 好吃！很大 一个人可以吃三四次
2020-03-01
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我是不是唯一一个连鱼头也给炸了的……主要是刚买回来没想好怎么吃 就先一股脑全给腌了 就没法做汤了 加淀粉炸外壳很脆 适合炸完直接吃 再红烧啥的可惜了这层脆皮 芝麻吃着不显 但看起来蛮漂亮的 我还加了一点花椒粉 方子确实不错 肉太贵了只能吃鱼...
2019-11-24
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脆不脆我不知道 反正带的明天的午饭 到明儿怎么我也不会脆了 但这颜色也太好看了吧！我是煎的！这个上色度简直完爆烤箱啊！好美！亏我差点犯懒想直接把蒸的鸡翅带去呢！
2019-11-19
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applehsu1989
