杂粮饭+烤排骨+包菜扁肉汤，排骨里面的油脂没有充分逼出来，烤的不够香，有的还有点焦。#午餐•2022年12月15日#
2022-12-15
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锅包肉！一个没加滤镜一个加滤镜[捂脸]。说实话挺失败的，这次是第二次做锅包肉了。会比第一次好点。这次颜色不正宗，皮厚不脆，酱汁有点少，拌不均匀！味有点淡！但整体口味还好。主要原因:油太少，火候不够。糊挂的厚，复炸时间长。还有这次煮的锅温度大...
2022-12-01
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第一次做醋肉，跟小红书上一位大厨学的。家里没有陈醋黑醋，只有红醋和米醋，我两个都用了点，红醋比较多。蒜头我是拍扁拍碎只用来腌，没一起炸，只腌了一个半小时，醋可能放多了，偏酸。肉也炸的有点硬。整体味道还可以。自己配了杂粮饭，和素汤正好解腻。
2022-11-12
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慕雅_m3jd
