方子挺好，比例不对，一般情况液体和面粉比例是1:2，按着你的方子揉不出面团来，自己调整了比例和分量做的，不知道亲是不是输入错了
2023-07-17
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杏鲍、菇洋葱、胡萝卜切丝， 热油炒杏鲍菇（耐炒），下胡萝卜、洋葱（粉条包子馅有余，代替了）。 一点生抽，起锅。 没有其他香料，食材原味鲜香，适当加点胡椒粉，上汤，温中助消化
2023-01-14
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用煎蛋锅做的，倒扣蘑菇盖煎一阵子，反过来继续煎出水，用筷子沾点“碗”里的水试试（口感有生涩的表示没熟），蘑菇菌类要弄熟，避免食物中毒…
2023-01-11
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方子和步奏都很好，忘记提前泡豆子了，按照原方把豆子煮熟后加炒熟的糯米，因为水少了，糯米没有能完全吸水部分会比较硬。
2023-01-05
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小结：一定要预热，否则容易外皮糊了里面却没熟（就像炒菜一样，先烧油升温），建议温度在180-200之间，20m，最后上层高温上色。要想脆脆的：清水少量或不加（用多一个鸡蛋代替）。没有油纸，用锡箔纸代替了
2022-09-16
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艹樂安那家艹食谱
