奶枣旗舰版,软糯不甜腻
用摩飞锅做的,略微有点粘锅,可以忍受,这个方子真的很软,第一次做包的不是很匀,手残党包完也没有变硬(调的低档,等棉花糖基本融化就关火,余热可以一直保温到做完)太好吃了!
2021-01-24
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只需搅拌入烤箱的香蕉麦芬
减了10g糖,一半做了原味,一半加了可可粉和巧克力碎做了可可味,方子简单,ACA烤箱温度偏高170度考了25分钟上色基本ok,还是原味的好吃香蕉味浓^_^
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【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~
300g面粉➕300g奶油烤了两盘,用了大概3g酵母粉,发了半个小时(几乎没有发出来)但是整形的时候明显觉得柔软延展性好了,烤出来很松软,内部湿润。出炉趁热吃很香,配咖啡或者红茶超棒!
2020-09-17
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6寸千层蛋糕
方子很棒一次成功,就是没有放在6寸模具里再倒扣,直接抹奶油边上有点塌……顺便用边角料做了班戟和可丽饼!
2020-03-14
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草莓抱抱卷
第一次做,饼有点太摊了,面糊估计消泡了
2020-03-08
榨菜鲜肉锅盔(发面、死面通用)
第二次擀的薄薄的,口感超级脆,配碗酸辣粉丝汤一级棒了!
2020-02-23
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松软多汁的肉包子
冬天也一次就成功的菜谱,放了大半碗葱姜水,出汁很满意。一定要冷水蒸,第二锅偷懒没有把热水倒掉,包子就没有那么饱满圆润了。另外冬天包好了二次发酵要有耐心,成品很好吃^_^
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
#晚餐•2020年2月15日# 方子挺好的,没有皮冻就在肉馅加了一个蛋和半碗水,出汁情况也不错,一次成功^_^
2020-02-15
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菜谱棒棒哒,用的发面,家里只有鸡肉,做馅也很好吃😋一个小时搞定,脆脆的!配粉丝汤超棒~应该再擀薄一点就更棒啦!
2020-02-09
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PH大师的布朗尼
用的生巧克力,感觉油太多了!烤完表面全是油,倒出来好多!简直是油炸!不过不影响好吃,表面脆脆内里湿润!
2017-02-19
千层面
用的现成意面酱,加了肉丁和芝士片,完成!
2017-01-04
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纯洁如你——酸奶冻芝士(6寸)
零失误!少女心蛋糕,准备带去烧烤怕路上颠掉草莓上插了牙签固定
2017-01-02