大概记录一下：五个无菌蛋（较小）、54g白糖、马斯卡彭奶酪500g，拇指饼干（一特百惠1.7L大盒和一700ml小盒用了16根拇指饼干）、浓缩咖啡液（200ml），朗姆酒2汤匙。头一次蛋白有点打发过头，但和蛋黄奶酪糊混合后居然没啥问题，还是...
2023-02-03
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非常好的方子，配料基本按照方子来，因我家辣椒辣，加上主要给孩子吃，所以只放了两个辣椒，其他步骤都按照方子来，就是把蛋壳敲碎后，我最后用最小的火煮了一个半小时，然后倒碗里浸泡，经过八个小时，成品很香，味道正好，咸淡也正好，收获家人一致好评
2023-01-26
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用了680g的塞北雪面粉，但是另外增加了120g的梦之力，蛋液三个蛋液加起来162g全倒进去了。其他按照配方来。坚果的量用了200g坚果（花生、核桃仁、南瓜子、腰果、松子仁）、180g葡萄干和20g橙皮丁。165度烘烤10分钟盖锡纸，再继续...
2023-01-12
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爱笑的天使596
