很好吃但是热量也绝对不低😭 三勺韩式辣酱兑水，加耗油生抽少量，加糖（必须！），然后煮我的寡淡丸子和蔬菜，大火收汁。味道很饱满很好吃，其实更适合下饭
2天前
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终于让我找到了一个清淡不腥的金枪鱼吃法！没想到xhs找不到的食谱可以直接问chatgpt😗水浸汁倒出来冲两遍，热水/开水快速冲一下，然后喷点橄榄油，撒上黑胡椒盐，快速加热一下（翻炒几十秒）即可。因为温热状态没那么腥，但是加热久了的话，肉变柴...
30天前
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我又来做排骨啦！去腥环节，（冷冻肉）冷水泡两三次，再下锅撇浮沫，撇完就不换汤了，不然把鲜味氨基酸 油脂 甚至骨头胶质全倒掉了，味道大打折扣。 然后底料上，几片姜一颗八角配些许红花椒和一两根干辣椒足够，主香＋辅香＋去腥的搭配，多了反而过犹不及...
03-21
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（伪）排骨面，清炖牛肋条。水放多了把握不好盐，用光了盐还跑去向室友借了几勺🥲，出来味道感觉平淡，主要是肋条不算肥，我撇完浮沫后还倒掉换水了（热水）。感觉对冷冻肉，应该泡两三次血水后，再去浮沫，就不换水了。普通锅水开后炖了一个半小时。面的话，...
03-21
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打电话问我舅要的方子。我选了中排，肥瘦相间那种。冷水下肉加生姜葱料酒，撇去浮沫后，再加八角（干辣椒）花椒，放很多盐，高压锅上汽十分钟后，打开放配菜，我准备了六种，香菇豆腐红白萝卜和冬瓜红薯，尝汤补盐，再上汽十分钟出锅。#午餐•2026年3月...
03-03
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饭团教程应该重点教怎么打包折叠的！又是一个四不像的大饭包，但是味道是没得说的😋我放了黄瓜玉米，肉松午餐肉，玉米片替代薄脆，所以我的饭包有脆有糯，清甜咸香。于是灵机一动，不如直接拌饭，剩下的糯米拌着吃了也很香！（其实主要是靠肉松啦，我后面又空...
01-16
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小神厨是我呀
