肉被“切肉工”用左手这个不常用手炫技给切坏了，笑死。 味道好极了，成色也很棒，辣椒比例减了1/3，成品刚好适合不能吃辣的人吃，入口细品能吃出来有辣椒但不会辣。
16天前
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好吃，对我们家来说方子偏咸。看大家的作品有说偏咸的，于是腌肉A料的生抽和老抽比例是反着放的，腌米B料的生抽啥的正常放，肉腌了一宿，米大概1.5h，再加上一边包一边腌的那段时间也在腌腌腌，所以出锅品尝偏咸，不过刚好卡在接受度的上限。 老抽下次...
06-07
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借鉴了半个方子，第一锅做了五花肉不辣版的肉酱，油放的有点多。第二锅做了精肉微辣秦椒版的，吸取经验，这次油刚刚好。两种肉酱都很好吃，就是料油给我腌入味了，香了我两天hhh。
03-01
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隐者小巫
