L小晶_o的厨房

咖喱鸡肉饭 

一个鸡腿 一把豌豆 三分之二土豆 一根细胡萝卜 一块半秋田满满咖喱块 淡 孩子吃还行 大人吃淡 一人份米饭 孩子吃了一半 剩一半

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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

酥皮有点稀，放一天以后就粘了

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2022年12月11日 

雷神面包，成功！ 15高粉+20开水，烫种放冰箱冷藏。 高粉240， 可可粉8， 酵母3 牛奶130 砂糖25 全蛋液50 后加 黄油27+盐3 面团分6个，巧克力币，每个里面4块。 酱材料 黄油20，糖粉20，蛋液20，低粉20 ...

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一个面团就能撑起一家店的台式面包—肉松包 

16分钟 前十分钟上火160 下火150 后来上火180下150，12分钟盖锡纸 颜色挺好的 皮有点烤干了 下次减3分钟

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宝宝爱吃的香炸银鱼 

面糊不错

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2022年11月30日 

8分钟左右 早点盖锡纸原来这么好看 豆沙太甜了 下次少放点

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2022年10月29日 

180℃， 18分钟，8分钟时候盖的锡纸，颜色太深了，下面黑了。。 下次试试170，15分钟，5分钟盖锡纸。

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香葱肉松手撕吐司 

看抖音教程，最后一步加了芝士碎，肉松和沙拉，沙拉在最上面都烤焦了，没刷蛋液。一发一小时，二倍大，二发90分钟才满。15分钟盖锡纸就已经来不及了。下次刷蛋液试试，上火150下火180,40分钟。

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比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

这方子不怕消泡，红糖一定提前过筛 没有朗姆酒，多加了10牛奶，核桃和红枣一起打的，没有颗粒感了，下次不要打那么碎，也可以加点蔓越莓。 170℃，30分钟，大的中间有些湿。 出了6寸活底+5个纸杯， 口感味道都不错

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雪媚娘（超详细） 

配方真的太好了 蒸12分钟 直接冷冻的 拿出来时候冻硬了 给我吓坏了 以为完蛋了 缓了一会就好了 手粉用的不多 20都用不上一半 直接上手擀 100淡奶油 很甜 只做了4个就用没了 事实证明 多放芒果和奥利奥比多放奶油好吃 包的时候 底下...

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

终于外形是成功了，烤箱发酵35℃，1小时50分钟发满了，没用金象，用的白钻的面，没那么吸水，下次奶170就够了。180℃，40分钟，40糖，加了8g奶粉。 很软，不是很甜，拉丝。

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肉不柴的馄饨馅 

水多了 静置就出水

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