Jewelwei的作品

云顶小花曲奇饼干「终极配方」

真的会酥掉渣，40分钟刚刚好，会口感特别好，烤到50分钟就会略糊，但不影响好吃

02-11

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Jewelwei （海外,美国）

麻辣香锅

时隔多年再做麻辣香锅这个底料煮啥都不会难吃的呀

2023-11-27

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Jewelwei （海外,美国）

盐酥鸡（微波炉版和烤箱版）

木有面包糠用早餐的cereal碾碎了代替我完全是因为前两天被lab疑似盐酥鸡的味道勾起了对盐酥鸡强烈的爱今天gym白去了

2015-03-13

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Jewelwei （海外,美国）

麻辣香锅

连着两顿麻辣香锅听说一顿太麻因为手抖花椒放多了一顿太辣我倒是没觉得辣于是他们说我前一天花椒吃多了味觉已然失灵

2015-03-02

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飘香小圆饼

首先这很香其次这很腻最后没有最后了吃个饼干就甭计较太多了好啦好啦我知道热量很高╭(╯^╰)╮

2015-02-20

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葡萄奶酥

捞出几个切的还有点形状的来搭个积木，大部分，好吧，我们还是不要太注意外在，好吃就行

2014-11-17

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凯撒软妹子

其实都比较期待会像85度C那样软软，这次烤的脆脆的，不过真心好吃也真心热量高嗷嗷嗷

2014-10-23

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芋圆红豆沙

芋圆煮完过凉水要尽快吃，放久了感觉不q弹了

2014-10-22

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无油版可乐鸡翅

确实不需要油，买的鸡翅的鸡皮厚厚肥肥，直接就能榨油

2014-10-22

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柠香烤鸡

配菜感觉比鸡肉好吃

2014-10-22

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香蕉面包布丁

最顶上有加椰丝，很加分

2014-10-22

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耗油生菜

借地方发图，有点咸，很下饭

2014-10-22

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苏式鲜肉月饼

第一次做鲜肉月饼，外面的酥皮仿造的是红豆酥饼的方子，没有用到猪油，油被我大量的减了，不然可能味道更好一点，不过已经酥到心里去了，没有翻面，表面看起来有点惨白惨白的~好好吃啊~~~

2013-09-22

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经典重芝士蛋糕

其实已经做了多次了，今天刚好有个好心的姑凉帮忙拍了一张就上传了，据说比巴黎贝甜的都要好吃呢~~

2013-06-01

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橙香蛋糕PH版

相当花时间和心思的东西，照出来丑了点，还没凉透不敢切，冷藏了凉透刚切完就被大家吃没了木有拍到美丽的横截面，真的好吃到想哭啊

2013-05-04

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经典白土司

牛奶不够用了水+奶粉来补救，外壳很脆很好吃，第一枚吐司被说略实在了，而且整形无能啊无能~~

2013-05-04

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基础泡芙

没有裱花用了勺子，很熟练的越南同学帮着一起做的，就是形状丑了点，刚出炉的时候热腾腾的，外脆里酥的太好吃啦~~一点点糊糊就可以做很多很多~~大概烤了三炉呢~

2013-04-11

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戚风蛋糕

又做戚风，这次太贪心了，放在一个模里，结果涨的太高，碰到了上层的电热丝，上面糊了，虽然及时补救但是最上那层还是毁了T.T 横截面看着比以前好一点~

2013-04-10

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宫廷桃酥

又做一遍，这个真的是很好做诶~

2013-04-09

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2013年04月07日

这次的脱模比我想象的要容易很多呢~~用了草莓酸奶，打蛋白的时候醋加多了，打蛋白一直都是醋的味道~~T.T不过成品我很满意，很绵软细腻，但是距离很多人说的cheese蛋糕的口感还是差了很远的，还需要继续努力啊~可惜的时候没凉透就切块了，切出来...

2013-04-07

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宫廷桃酥

刚好够做六个，只是被我揉的大小不一了，烤箱似乎上色不是很均匀，靠内侧的似乎熟的会慢一点的样子。。。最后忘记带上小苏打，所以多加了一点点泡打粉，似乎不影响口感~~加了核桃很香的~~一点点膨胀在烤箱里的时候超级有满足感呢~

2013-04-07

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戚风蛋糕

相对而言，边上用多余的材料随手作的杯子蛋糕没有塌，比较成功一点

2013-04-05

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Jewelwei （海外,美国）

戚风蛋糕

继续戚风，打蛋时偷了个懒，中间塌了，不过顶上那层烤得脆脆的好棒！刚烤完满屋喷喷香，那感觉特别好

2013-04-05

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红豆汤

加了椰子粉，很有椰汁红豆的味道，红豆事先用热水泡，其实两个小时就可以了，一开始用大火煮然后转小火慢慢炖，喜欢红豆稍微煮出豆沙那样的口感~~

2013-04-01

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Jewelwei （海外,美国）

简单香蕉蛋糕

为啥盖上了锡纸就表面不怎么上色了，边上有个小杯子没盖锡纸貌似就能上色，烤的略像蒸的发糕，多放了一个鸡蛋和一根香蕉，炼乳改成了牛奶，减了油和糖的量，但是味道很好的~~和以前吃到的香蕉蛋糕还是很相似的

2013-04-01

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Jewelwei （海外,美国）

戚风蛋糕

大概是失败了两次以后再接再厉的结果，第一次烤焦了第二次忘记加泡打粉，第三次总算是有点像样子了，用touch拍的，不怎么好看，但是味道很好，也满足啦~

2013-04-01

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Jewelwei （海外,美国）

无油糊塌子

比较不美丽。。为啥么啥味道呢~~

2012-09-06

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Jewelwei （海外,美国）

Jewelwei的厨房