屁屁嘛的厨房

复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】 

有些伤心😔第一次做，面团含水量太大特别粘手，面团无法成型 应该减少水量，出炉直接塌了😩

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冰镇小龙虾 

个人感觉太咸太咸拉。。

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猪肉春笋糯米烧麦 

第一次做 没有笋 加了甜玉米和蛋黄 发现玉米还是最后蒸好了再拌比较好~ 味道很棒

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江南熟醉蟹 

这个配方做了两次，第一次用了千禾生抽。发现特别咸，后来买了李锦记的薄盐生抽，味道刚好，没有用螃蟹，用了两次虾，腌五六个小时就能吃了，如果腌两天的话，会比较咸，肉质比较硬，虾腌的都非常好吃，螃蟹会更胜一筹，下次再用螃蟹试试

屁屁嘛

番茄火锅底料 

敲好吃(๑´ڡ`๑)

屁屁嘛

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法） 

超棒滴~因为是冷冻牛肉为了让他快点解冻就用水泡了，很担心会坏掉所以只腌制了两天，再次谢谢方主回复！用砂锅炖了两个小时！切的时候有点硬还怕不够烂，吃的时候有嚼劲但是不硬，更重要的是很入味~~除了买不到牛骨替换了猪骨，别的都是根据方子来滴~

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日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈） 

气气，我做了两次，面糊高速打发4分钟，发现比重是28了(每100ml)，以为不够继续打发，继续打后变成35，然后我就把面糊倒掉了，是不是应该缩短打发时间？ 后来第二次，我打发4分钟左右，也是比重28。。我就不继续打发了，怕比重又升高😂，配方...

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媲美K爷爷de脆皮炸鸡 

交作业~~刚炸出来很脆放一会有点软了，是还炸的不够老的缘故吗，还是说需要复炸？

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自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋 

作者作者，今天第三天，发现有蛋裂了是啥情况。。蛋我一个一个洗过去的，放进去也很小心的

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双重巧克力浓郁卷/香香香香···香喷喷的巧克力卷~/烘焙视频蛋糕篇10「中卷」 

😊😊😊卷了要裂，就做成了盒子！味道还是不错滴~

屁屁嘛

2017年11月22日 

老师，第一次做这个蛋糕，使用金盘，配方减半，水浴50分钟。。烤的外皮很硬，是否时间太久了，下次是否要缩短时间？

屁屁嘛

2017年11月20日 

😊用的都是最好的原料，伊斯尼黄油。五十铃抹茶粉。法芙娜巧克力和可可粉，35一盒，两盒包邮~

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