津田阳子:黄油戚风的奥秘 (视频)
做好多次了,空口吃超级香,强烈推荐
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2个浅井17加高,8个蛋不大都57g左右,打蛋器头太短蛋白差点意思,下次用厨师机量太大了胳膊都酸了,作者方子操作顺序绝绝子,减少消泡,黄油戚风太太香了,吃一口有种幸福的感觉
2023-07-23
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
吐司盖用了好大力气才打开!方子简单完美
2023-04-05
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北海道吐司(直接法)~
7,8分满入炉,这个方子盐有点多,空口吃有点咸
2023-03-03
中空戚风(17CM加高模具,成品让你更有成就感)
用的17寸加高磨具,蛋有点小才56g
2022-12-06
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狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排
盒马的泰森带皮鸡腿排,用铸铁锅绝了,鸡皮起泡了,里面多汁,好吃又快手,减脂也能吃,鸡皮优质脂肪啊
2022-09-22
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纯奶手撕吐司
下火高,下次下170上180
2022-06-26
古早味蛋糕(6寸戚风模)
这是成功了?鸡蛋味太浓了为啥?每次水浴底部都有点湿湿的?为啥?晾一会好点
2020-03-10
经典重芝士蛋糕
君之的方子一般都成功,不过我奶油奶酪一盒只有227g本来记得说其他配料减少给忘了,就是糖多了有点甜,搅打完的糊特别多气泡不知道为什么
2020-02-28
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教你怎样做空心酥皮泡芙❗️零失败❗️
海氏的烤箱高,调低了10度,下火调低15度,本来以为失败了十多分钟才彭起来,15分钟之后调低温度超级完美超空心,我记得看过一个视频说考好了不要立马拿出来烤箱们开个缝晾一会,孩子睡了才开始烤没人分享哎明天酥皮就软了
2020-02-22
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