做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
没想到一发还能做出这么柔软的面包,记录下做了9个放了58g糖10g蜂蜜有点甜了,下次少放点,发酵了一个半小时,上管188度,15分刚好。
2022-11-09
5 0
好柿花生--好事发生月饼
方子不错,面粉205克,糖浆也减了5g,成品还可以。
2022-08-30
2 0
完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运)
不错的方子,加了35克代糖有点淡了,下次加到40克试下
2022-03-15
日式紫薯紫糯米包
分享图片
2021-11-15
真·全黑麦吐司,减脂饱腹一级棒
用的波兰种,放了些芝麻核桃,揉面20分左右,发面一小时左右,165度40分左右,还不错。
2020-10-11
8 2
kiri奶油芝士食谱——雪山芝士包
这两天特别馋这口,找了很多方子后来挑的这个,糖减了些,作出的成品没卖的奶酪大,没有外面卖的包体软,但家庭做出的口感己经很好了,值得一试。
2020-09-06
15 1
超级松软的奶香麻花
做了次很成功,很好吃,是绵软的口感,稍减了点糖不甜。
2020-08-12
7 0
豆乳盒子
很好吃豆乳酱正好用完,剩的蛋糕底和奶油又做了一个4寸小慕斯,没舍得吃用废料沾酱尝了尝很好吃,做完就送家人了。
6 0
水立方吐司,无糖蜂蜜,蜂蜜丁吐司
味道比较淡,中种发100分钟,一个盖盖一个没盖盖,没盖盖发到七分就烤了,发的挺不错但组织没平顶细腻,160烤了35分钟。
2020-07-18
8 0
这么薄的皮,这么多的馅儿~~ | 金黄香酥的栗子肉松饼
还可以吧,馅里加了一些盐,感觉味道更有层次了。
2020-05-17
响油黄瓜
2020-05-14
9 0
厨师长教你一道杭州名菜:“西湖醋鱼”的做法,味道非常赞