今天第一次做，还蛮成功的。外脆内软，葱香浓郁。油酥里放了花椒粉和五香粉，挺香的。就是按照配方的盐少了点，下次多放点会更好吃。还会再做的方子，很赞👍🏻#晚餐•2020年4月11日#
2020-04-11
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第一次做，整形还是需要练习。从另外一个菜谱里学到一个方便整形的方法，在擀开整形之前，把小葫芦面胚放到冰箱冷冻十分钟左右，拿出来整形就不会粘手了。
2020-03-25
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汤种，我还试用了水合法，所以水量比方子里更多，整形的时候稍微困难一点，不过高含水量的面包确实柔软呀。家里有一瓶开封的花生酱，整形的时候就刷了一层进去，烤出来很香，非常成功。
2020-03-21
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没齿难忘的自制莲蓉👩🏻🍳纯莲子的清香，甜而不腻😋（吃过后再也不想吃外面卖的莲蓉了）
看了好多莲蓉馅的方子，都是高油高糖的，这个方子是油最少的。参考了这个方子，自己调整了一下比例。200克干莲子，50克植物油，50克糖（炒制的时候尝一下，可以根据自己的口味增减）。莲子泡一晚，高压锅煮烂，沥水后放入料理机打成泥，我是在这一步放...
2020-02-22
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河马小新
