面包小白第一次打面打出来点手套膜，还不够好。第一次做出造型完美的吐司。 山茶花面粉做出来的吐司确实很软，用的阳晨的吐司模具。 没有做到绵密拉丝，继续努力💪
2023-03-30
0 0
相对成功，因为定形了，内部不湿软。 40分钟175度，35分钟200度。烤完，插板上还是湿的，以为失败了，结果余温帮助定形。 185*115*65mm不粘吐司盒烤制，用了原配方一半的量。因为南瓜泥水多，玉米淀粉量加了很多（视情况添加，未秤）...
2022-08-03
6 0
第一次尝试做豆沙馅。500克豆子，195克花生油，325克冰糖。煮好豆子洗出889.3克豆沙，成品豆沙馅1082.8克。 我分两次炒，图一到图三都是第一次炒时拍的：炒之前、倒油前、完成。加入油后，沾在锅边的沙很容易刮下来。 第1次炒三分之一...
2022-06-30
2 0
阳光精灵镜
