老面包
超级软,记录过程,现在室温8度,材料全是室温状态,酵头28度2小时,一发28度2小时左右,二发38度1小时15分钟,160度烤35分钟左右。
2015-12-20
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100%天然酵母椰蓉面包卷
还不错
2015-10-07
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豆沙酥
没刷蛋液,上色浅的
2015-08-24
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椰蓉面包卷
很好吃,淡奶油改成酸奶也成功
2015-08-20
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6寸原味戚风蛋糕
拿了3个60g的蛋,面糊太多了留出一 小纸杯,还是涨成蘑菇头,顶面无开裂,没凹陷,底部平整,整体有弹性,总算熟透了
2015-08-09
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超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
刚出炉很好,冷却后中间略蹋,是否要多烤5分钟
2015-08-08
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玛格丽特饼干
第一次做,还不错,易成功,好香
2015-07-15