有鱼粮的厨房

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广东,梅州 广东,广州 2015-07-10 加入
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  • 中国胃友好,喷喷香的椒盐贝果

    中国胃友好,喷喷香的椒盐贝果 

    特合口味的椒盐贝果#早餐•2024年9月1日#

    19天前

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 咸蛋黄南瓜调理面包

    咸蛋黄南瓜调理面包 

    面团发过了但还是很不错的披萨面团,外脆内软糯,为了早餐换点口味 另外做了青椒玉米芝士topping#早餐•2024年8月24日#

    27天前

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 什锦granola烤燕麦片丨健康·零食

    什锦granola烤燕麦片丨健康·零食 

    #早餐or下午茶#

    2023-03-19

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 印度烤饼Naan

    印度烤饼Naan 

    吃的时候抹蒜油复烤很不错#早餐or下午茶#

    2023-01-02

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 『日式软Q盐面包』

    『日式软Q盐面包』 

    #早餐or下午茶#

    2023-01-02

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 无用之用 开心果焦糖卷

    无用之用 开心果焦糖卷 

    其实是杏仁焦糖卷 没有开心果倒是有大把美国杏仁,颜色差了点意思,下次会尝试将抹馅的白砂糖换成红糖或者黑糖,应该也很赞 焦糖打底确实是点睛之笔,我用的焦糖还是之前做牛奶糖剩下的,有太妃糖的感觉哈哈😆配咖啡绝妙~ #早餐or下午茶#

    2022-07-05

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 和风时蔬面包

    和风时蔬面包 

    台风天里的强力安慰能量来源 #早餐or下午茶#

    2022-07-03

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 【Ken Forkish】天然酵种披萨面团(过夜法)

    【Ken Forkish】天然酵种披萨面团(过夜法) 

    🫑青椒披萨 没有天然酵种,用了等量波兰液种 家用烤箱配合新宠铜板,效果很满意了 #早餐or下午茶#

    2022-07-02

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 奶油巧克力吐司

    奶油巧克力吐司 

    🍫巧克力橙皮丁吐司 为了消耗淡奶油巧克力可可粉特意找来做的 没用耐烤型巧克力豆,用的85%巧克力币,可可粉我多放了三分一左右,成品浓郁 就是一发可能太过,二发一直发不满 #早餐or下午茶#

    2022-07-02

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 盐面包丨自家有蒸汽、无蒸汽烤&碱水盐面包

    盐面包丨自家有蒸汽、无蒸汽烤&碱水盐面包 

    ☕️咖啡盐面包 面团里直接加了两包意式浓缩改了下口味,其他还是姐的做法,好次~ 广州市内温度30+,厅里木有空调做面包真的够呛,全靠冰箱了… #早餐or下午茶#

    2022-07-02

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 有点不一样的油浸小蕃茄--烤箱做法

    有点不一样的油浸小蕃茄--烤箱做法 

    之前一直只会用来做披萨,这次尝试做了佛卡夏,味道也超级棒😋#早餐or下午茶#

    2022-06-01

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 佛卡夏——意大利风味面包

    佛卡夏——意大利风味面包 

    烤盘有点小了整出来一个加厚版的,只搭配了自制油渍小番茄,连刷烤盘的油也用的里面的。 出炉根本等不及放凉就开切,搭配了今日份的第二杯咖啡☕️#早餐or下午茶#

    2022-06-01

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 早餐or下午茶

    早餐or下午茶 

    油封蒜。 大蒜抹面包也好吃😆#早餐or下午茶#

    2022-05-12

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包(两种口味)

    咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包(两种口味) 

    消耗肉松的好东西#早餐or下午茶#

    2022-05-12

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 早餐or下午茶

    早餐or下午茶 

    100%甜橙酵液+朗姆酒渍橙皮丁 嗨呀入酵液坑啦#早餐or下午茶#

    2022-04-17

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 早餐or下午茶

    早餐or下午茶 

    甜橙酵液贝果🥯,打开新世界了#早餐or下午茶#

    2022-04-12

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 巧克力布列塔尼小酥饼(无泡打粉)

    巧克力布列塔尼小酥饼(无泡打粉) 

    真酥。 慕斯圈还是要防粘的,不然还没吃到嘴里就酥成渣渣了…巧克力用了70%的,也可能是用量少了,个人口感稍欠点味道,下次用100%的试下#早餐or下午茶#

    2022-04-05

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • “咔嚓一声”的警醒 黑麦无花果面包

    “咔嚓一声”的警醒 黑麦无花果面包 

    冰箱里的红酒渍无花果有段时间了,多消耗些结果放太多料了…#早餐•2022年3月20日#

    2022-03-20

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 醇香馥郁!榛子巧克力费南雪

    醇香馥郁!榛子巧克力费南雪 

    苦练挤面糊功 终于比较均匀了🤣#早餐or下午茶#

    2022-03-20

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 🍪咖啡巧克力曲奇饼🍪

    🍪咖啡巧克力曲奇饼🍪 

    可能巧克力比例高了 咖啡风味并不突出,但咖啡粉确能平衡一些甜味的。看到黄油要融化我还是习惯性按自己平时的做法搞成了榛果黄油版..所以颜色深很多(我喜欢酱色😍)可能严格来说不算是同一个东西了,但还是交一个吧#早餐or下午茶#

    2022-03-20

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 青团原料 | 艾草泥(汁)的做法

    青团原料 | 艾草泥(汁)的做法 

    非常感谢这个做法,一次成功 打完就拿来揉进贝果面团里面去了,还想着颜色不像作者那样绿而是耙耙色会不会是失败 但做出来还是满意的 没有挤汁也没有打很细腻,更喜欢这样的有存在感哈哈#晚餐•2022年3月12日#

    2022-03-12

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 一个不错的caramel

    一个不错的caramel 

    妈诶..这堆歪瓜裂枣 实在不想交上来的。但 .就 我就很想知道为啥焦糖会黏油纸 还有覆面 除了机器有什么手工小技巧呢呢呢呢#晚餐•2022年3月12日#

    2022-03-12

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 南瓜贝果

    南瓜贝果 

    贝贝南瓜水分不多,味道确很浓郁 为了消耗库存,我包了黑糖核桃做馅,这俩太搭了💯 按谱做成实心大馒头应该是个不错的基底面包,夹万物 #早餐or下午茶#

    2021-11-21

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 波兰种法棍

    波兰种法棍 

    第一次法棍 宅人周末有充足的时间,一发翻面后送去冰箱冷藏发酵了,第二天再整形入炉烤 用的微蒸烤箱 过热水蒸气250度,23分钟 爆口并没有😂是我割得太浅又拉拉扯扯 还是温度还不够的原因吗… #早餐or下午茶#

    2021-11-21

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  • 【青梅】与 酒

    【青梅】与 酒 

    还是梅酒渍橙皮丁贝果~最后一点橙皮丁被用完了,后面渍什么好呢… 用了新买的新疆有机米粉,吸水性比起日式米粉差了些,同样的含水量这回烤出来是松软风格的贝果😆 #早餐or下午茶#

    2021-10-24

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 4款快手碱水棒

    4款快手碱水棒 

    红薯奶酥馅的~ 奶酥馅里加了蒸熟的红薯丁,觉得跟有层次些。刚烤出来很好吃,不知为何冰箱冷冻再复烤会硬皮🤔️ #早餐or下午茶#

    2021-10-24

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 4款快手碱水棒

    4款快手碱水棒 

    黑洋酥馅~果然馅料自己调才对胃口,外面的实在太甜腻 刀口下次要再割深一些;表皮也不怎么光滑,还是会有一些小气泡 #早餐or下午茶#

    2021-10-10

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 盐面包丨自家有蒸汽、无蒸汽烤&碱水盐面包

    盐面包丨自家有蒸汽、无蒸汽烤&碱水盐面包 

    味道超赞🤩 黄油包太多了烤盘里全是油,当然底下的种子也就特别香哈哈 就是不知为何中间没有洞洞#早餐or下午茶#

    2021-10-06

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  • 【青梅】与 酒

    【青梅】与 酒 

    梅酒渍橙皮丁贝果 青梅酒泡了有一年多了,自己平时根本不喝酒的…只能拿来当料酒用用,现在又多了一个消耗方法啦🤣 #早餐or下午茶#

    2021-09-25

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    有鱼粮 有鱼粮 (广东,广州)
  • 黑胡椒金蒜牛肉粒

    黑胡椒金蒜牛肉粒 

    是个消耗牛排的好法子👍适合牛排太厚又自己又吃不了半熟肉的人…淀粉放得有点多,黑椒必须用现磨那种味道大#晚餐•2021年9月12日#

    2021-09-12

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