Jacquy的厨房

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内蒙,赤峰 2015-07-11 加入
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  • 最简单美味的奶豆腐奶酪吃法

    最简单美味的奶豆腐奶酪吃法 

    #早餐•2020年8月30日#

    2020-08-30

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  • 豉油皇炒面,最详细的教程,家常做法

    豉油皇炒面,最详细的教程,家常做法 

    第一次做,儿子很喜欢。终于不用去点外卖啦😃

    2020-08-09

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  • 风靡韩国的奶油咖啡☕️

    风靡韩国的奶油咖啡☕️ 

    喝久了手冲黑咖啡,偶尔一试,可冰可温,还蛮惊喜。 奶油用搅拌杯搅拌,办公室也可以操作🤫 奶油多了会腻,少了没法打,不妨多做几杯,分享给家人或同事们~ 假期最后一天,大家要好好享受哦😊

    2020-06-27

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  • 酥脆薄底香浓芝士~夏威夷风情披萨🍕来袭(9寸)

    酥脆薄底香浓芝士~夏威夷风情披萨🍕来袭(9寸) 

    200度,10分钟😂😂😂 整个丢掉,可惜了芝士~ 是不是速冻饼底需要降温?😞 新鲜菠萝还是出水,而且有点酸,我今晚试一下糖渍,明天继续💪

    2020-06-26

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  • 简单的全蛋蛋挞

    简单的全蛋蛋挞 

    20多年前第一次去澳门,期待一尝市井里正宗的葡式蛋挞,可惜抵澳已过午,遍寻不到。 如今不足二十分钟即可得,新鲜美味,不禁感叹生于现代社会之幸。 大家早安☘️

    2020-06-26

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  • 空气炸锅版简版烤蛋挞(神似肯德基!)

    空气炸锅版简版烤蛋挞(神似肯德基!) 

    20多年前第一次去澳门,期待一尝市井里正宗的葡式蛋挞,可惜抵澳已过午,遍寻不到。 如今不足二十分钟即可得,新鲜美味,不禁感叹生于现代社会之幸。 大家早安☘️

    2020-06-26

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  • 软炸虾仁

    软炸虾仁 

    第一次做,很不错

    2020-06-14

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  • 新疆烤包子

    新疆烤包子 

    150g雪花粉+350g黑麦粉,340g羊肉,280g洋葱,糖油略减,盐14g,还加了一点孜然。 一半裸妆,一半蛋液芝麻妆,果然照相还是得化妆😄 不过味道我更喜欢朴素些😋 腊月廿八,天津也确诊了2例。战斗已经打响,今天要开始加班了。

    2020-01-22

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  • 脆皮烤鸡

    脆皮烤鸡 

    先说这个方子是极好的,没想到几乎不加调料的鸡肉竟然如此美味。200度烤了40分钟,香味四溢,肉嫩皮脆😍😍😍烤到15分钟的时候烤箱着火了,还好我够冷静,断电观察,见火势越来越小,让它自然熄灭,没有毁了烤箱😜.提醒厨友们在烤管的上方务必加接油盘...

    2020-01-11

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  • 自制核桃酱

    自制核桃酱 

    打到这种程度已经很香了,不敢继续打,怕香味很快挥发掉。还是有一点点涩,厨友有啥好办法?

    2020-01-07

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  • 黑麦核桃软欧包 Dark Rye Bread

    黑麦核桃软欧包 Dark Rye Bread 

    自己很满意😃

    2020-01-07

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  • 软欧包

    软欧包 

    第一次做,20分钟,组织还可以吧,就是皮有点硬了,是不是时间可以再短一点?

    2019-07-17

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  • 虾皮花生米

    虾皮花生米 

    高配版😂 😂 😂 果仁咋不够酥脆呢?火太大了?

    2019-07-07

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  • 自制无泡打粉油条

    自制无泡打粉油条 

    #愿你记住妈妈做饭的味道# 凌晨1点开始加班写稿,5点交稿,突然想起承诺儿子做煎饼果子已经好久,心有不安,开始搜菜谱,发面,磨豆。时间仓促,发面的效果不太好,炸油条的火也急了些,果子的酥大于脆。煎饼只要注意绿豆磨粉后过筛,小火摊薄,煎得漂...

    2019-07-07

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  • 煎饼果子(正宗天津味儿)

    煎饼果子(正宗天津味儿) 

    哈哈,第一次做,我咋不上天😂 。绿豆粉磨后过筛,煎饼只要注意火小别太厚,没啥难度。就是油条比较酥软,没有早店铺脆。顺道炸了薯条和鸡排。热量超高的早餐呀!

    2019-07-07

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  • 断筋面团 华丽变身 香脆棒 (拯救发酵过度,断筋面团方法)

    断筋面团 华丽变身 香脆棒 (拯救发酵过度,断筋面团方法) 

    收到本文启发,用发酵失败的面团做了锅盔。参考了很多其他厨友的方子,结果还不错😃

    2019-06-15

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  • 梅干菜鲜肉锅盔

    梅干菜鲜肉锅盔 

    2019-06-15

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  • 豆腐粗粮蔬菜小饼

    豆腐粗粮蔬菜小饼 

    营养,味道,口感,与视觉兼具。还可以多做一些冻起来,早上或煎或烤很方便。

    2019-06-02

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  • 猪肉丸子汤

    猪肉丸子汤 

    第一次做丸子,自我感觉不错😂

    2019-05-12

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  • 丸子菠菜汤

    丸子菠菜汤 

    给发挥成了丸子底麻辣烫😂

    2019-05-12

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  • 甑糕(镜糕)红枣蜜豆糯米糕(电压力锅)

    甑糕(镜糕)红枣蜜豆糯米糕(电压力锅) 

    我家的黄米也不知道放了多久,根本不粘,幸好还加了糯米。没有加一点糖,枣子单吃还觉得不够甜,蒸完了齁得慌,难道蒸枣才是正确吃法?

    2019-05-12

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  • 酸奶紫薯泥

    酸奶紫薯泥 

    紫薯酸奶和坚果简直是绝配。紫薯低gi,酸奶可以补充糖和蛋白质,很适合周末的早餐,为上午的大有氧功能。

    2019-05-12

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  • 早安果蔬汁

    早安果蔬汁 

    1.黄瓜生菜酸橙汁,水果与菜二八比例,很清爽; 2.黄瓜脱脂奶昔,没想到脱脂奶的泡沫如此绵密,倒是改善了脱脂奶的口感,味道也很清新; 3.发现可以打出奶泡,自然是要来杯咖啡哒😜 下次奶再浓稠些,尝试一下其他花式咖啡😍

    2019-05-01

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  • 低脂低卡零食烤鸡肉干

    低脂低卡零食烤鸡肉干 

    我用230度烤了30分钟,看有的地方已经要焦了改用200度烤了5分钟。高蛋白低脂,很好吃。我这次烤的600克生肉出200克成品,计算热量的时候用生鸡胸肉克数×3就可以了。另外烤网要刷油。

    2019-04-27

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  • 剩饺子速冻饺子变锅贴(冰花版)

    剩饺子速冻饺子变锅贴(冰花版) 

    第一次做,很成功😋 我用的生速冻饺子,先用清水两次,最后用的淀粉料。

    2019-04-27

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  • 零失误的烤鸡排

    零失误的烤鸡排 

    中午把剩的鸡胸沾了燕麦烤了,开始挺好,完全凉了就不脆了

    2019-04-21

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  • 迷你茄子披萨(纯素无碳水)

    迷你茄子披萨(纯素无碳水) 

    真的几乎没有碳水了,而且很好吃,我主料用的甜虾,完美。

    2019-04-21

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  • 午餐•2019年4月21日

    午餐•2019年4月21日 

    #午餐•2019年4月21日#

    2019-04-21

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  • 吐司披萨

    吐司披萨 

    完美,儿子全部吃掉

    2019-04-21

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