蛋黄酥(古早味)
非常好的方子,自己炒的莲蓉馅,超级酥软
2018-09-22
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
#早餐•2018年9月8日#
2018-09-08
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牛角面包
记不清第几次做了,每次都成功
2017-04-23
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总是造型失败,味道极好,可以撕着吃。这次放了核桃仁。
2016-08-31
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培根乳酪小面包
哈哈,好香啊。造型差了一点,还要加强练习。
2016-08-17
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蛋黄酥
一不小心豆沙馅做大了些,为了包裹不露馅皮破了些,好方子,下次严格控制重量。
2016-08-13
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超赞的方子,第二次做。这次加了沙拉肉松馅,没有黄油了用玉米油替代,一样柔软香甜可以一片一片撕着吃,超级好吃哈,好吃得停不下来😄
无油酸奶吐司
对于我用的新良面粉,这个方子液体含量偏高,整形失败,也可能是跟我用老面发酵有关,下次打算减液体10g试一下。烤出来除了造型不好看之外整体还是不错,组织细腻柔软有拉丝。
2016-08-10
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小馄饨好吃的秘诀
#早餐•2016年8月3日#比以前包的有巨大进步
2016-08-03
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做了近十次面包,第一次真正成功了,当然造型有待提高。这次用这个配方加了1/4的老面,拉丝近乎完美,口感细腻。狂喜。
2016-07-31
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相亲相爱肉松酥饼
用自己做的肉松馅,很酥。个人觉得酥皮可以再加点盐和糖。味道很好😊。
2016-07-28
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软Q芝士麻薯球(不用预拌粉)
试了两个方子,这个方子成功了,外酥里软还非常香甜,加点盐味道更好。没有吉士粉所以没有用,成品也不错😊
2016-07-27