用的马苏里拉奶酪夹心,可能蒸的有点久有点软有的爆底了。没有按照作者的比例,面粉太粘一会儿加糯米粉,一会儿加粘米粉,脱模还是有点粘,味道总体不错。
2021-10-31
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倒蛋糕糊的中间加上了马苏里拉奶酪,蒸出来会拉丝~不过插牙签进去的时候我以为没有熟,方子很好,一次成功,蛋糕很嫩
2021-10-24
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不错,不过我的烤箱要比较高温才行,加了时间,里头才将将熟,全程得盯着调,不过也很嫩。脱模太早有点回缩
2021-10-21
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方子真是太棒了,差一点水就蒸干了,全程大火~一次性成功,还是全程大火保险一点。35分钟直接关火,脱模,没有怎么回缩。刚出炉口感特别好,介于米糕和蛋糕之间,更像蛋糕的蛋和奶香味。
2021-10-20
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#晚餐•2021年8月7日# 菜谱很好,跟鸡腿和猪舌头一起搞,好评很多。没有按照菜谱的量加调料,凭感觉倒,这种搭配应该都会好吃。多煮一会儿很入味。
2021-08-07
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