2024.7.14午餐： 破布子蒸龙胆 梅子小排 虾仁鸡头米 小炒黄牛肉 莲藕排骨汤 肥牛三丝卷 炒藕带 炒杂菜（芦笋莲藕彩椒） 凉拌芹菜香菜
07-14
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辣炒鲨鱼肚 。这货我之后不打算再买了，腥味超级重，为了去腥，我用上了所知的全部去腥手段：面粉加花生油抓、水泡去血水、米酒加盐泡、焯水、加花椒大油炒、加多种辣椒泡椒以及辣椒酱来炒……最后还是有一点腥味，但是能接受了，比上次好很多，上次真的吃不...
02-19
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180℃10分钟+170℃5分钟，翻面180℃10分钟+160℃5分钟，刚刚好，不过第二次改170℃5分钟也行。下次不用垫纸了，直接用炸篮烤还能滤油
2022-12-07
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超级好吃！谢谢UP主！ 里面有两种羊肉，滩羊的法式羊排+新西兰羊肋排，感觉肋排更适合这种做法，尤其是隔膜肉；腌料用的是草原红太阳的黑椒酱，加了一点点酱油、白糖、花生油和烧烤辣椒面，似乎可以不用提前腌。垫底料放了苹果、洋葱、蒜苗和姜蒜。盖锡纸...
2022-11-06
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moyen木杉
