2024年08月03日
越做越顺手的溶豆 火龙果溶豆 材料：15g火龙果果汁、25g婴儿奶粉、两个蛋清、12g玉米淀粉、3-5滴柠檬汁或白醋 方法和之前的原味奶香溶豆一样。 这次棱角更加分明，注意了翻板的方法，可以用刮刀顺着切、横着切、就是不能划圈。
08-03
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2024年08月02日
哇哦～ 第一次成功的溶豆，记录下。 稍微有点消泡，翻拌的手法还需要注意，不可以❌划圈！！！ 记录下配方，以免忘记。
08-02
海盐杏仁太妃糖
这次糖减少了40g，没有前一次那么齁了，看了厨友们的分享，一次加100g糖差不多。下次糖减少70g再试一试。
04-08
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铜锣烧
这个方子做出来不松软，不知道哪里出了问题。
04-06
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【小高姐】传统韭菜盒子
大饺子皮包的时候破了，下次继续努力。 味道很赞，剩下的馅料直接炒一炒也很好吃
04-05
小火熬糖一小时，嘎嘣脆很好吃😋！ 就是个人感觉配方感觉太甜了吃不出海盐味，下次减40g糖再试一试。
04-02
香糯可口的青团
唯一的遗漏的细节就是包青团的小啾啾要掐掉，一开始不知道没有揪掉，大火蒸10分钟，还有一点没有熟，提醒自己下次要记住！ 蒸好之后刷油、颜色真好看呀！
03-29
黄金芝士蒜香法式软面包｜芝香浓郁
超级无敌香的蒜香面包 300g的高筋面粉换成了270g的高粉➕30g低粉。 180度20分钟 铺上蒜香酱又烤了2分钟。 小朋友说排名第一☝️
03-28
小可爱系列--迷你芝士肠仔包
芝士就是力量
03-27
抹茶芋泥麻薯软欧包🍃夏日小清新
是比脸还要大的软欧包 晚上做好，小朋友高兴的不得了！ 明天的早饭有啦，第一次尝试加了老面和烫种的面团，实践证明更容易出手套膜！
03-25
培根芝士包
超级好吃的一款咸面包、排名第一！！！
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豆沙毛毛虫面包
自己做的豆沙一点也不甜。 180度15分钟差不多，豆沙在外面，这次烤的干了。
03-24
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芋泥蛋糕
超级柔软的雪媚娘
辣肉松沙拉手撕面包
旺仔小馒头
北海道吐司
烤箱无油鸡翅
汤圆麻麻的厨房
