『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏
每周一刷，感谢老师的方子，佛卡夏已经一跃成为我最爱做的面包。省时省力又快速，还不用制造蒸汽转移面包或者整形，太方便了。这次先室温折叠了几次，加了30g青酱，味道不是很浓郁，手拌分布也不是很均匀，下次用厨师机试试。
14天前
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想消耗掉海苔肉松结果全烤焦了，笑死，下次还是混到面里头。佛卡夏真的很方便，时间有多进冰箱发酵前又折叠了几次
10-29
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港式吐司十岁了
交作业啦！加了四克咖啡粉两颗浓缩咖啡液还加了奶酪，咖啡奶酪爱好者狂喜
08-04
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海盐椰奶吐司
在秤有问题的情况下艰难地做完了，进炉长得不够高，怀疑酵母没给够，今天就把这个厨房秤扔了买新的。好香啊…真想不等放凉立马就吃…
07-17
北海道吐司（70%冷藏中种法）
真香啊，热量真高啊哈哈哈哈
2023-09-29
万能凉拌汁
家里人不能吃辣，没放辣椒。热油一浇太香啦！
2023-06-11
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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）
海苔肉松司康！第一次用的牛奶，这次二刷用的淡奶油口感更加酥脆一点，咸口放了50g糖，早饭解决咯
2023-06-07
日本店售同款超💰【烫种生吐司】
交作业咯~淡奶油快到期了，使劲儿用
2023-04-25
料多多系列---肉松吐司
编辫子，最痛苦的就是肉松会掉…
2023-02-22
皇冠吐司【快手版特浓吐司】
加了点儿橙皮丁，110g糖其实还好吧有馅的吐司含糖量早就超过这个了…胜在冬天气温低，面团比100%含水量好打，夏天可能就没耐心做了。
2022-12-27
咸香松软--海盐乳酪吐司
没有奶酪丁换成了奶酪片，第一次擀大卷，排气没做好。但是真好吃啊柔韧香浓，啊呜老师yyds！
2022-12-19
正宗巴斯克烧焦芝士蛋糕 Original Basque Burnt Cheesecake
二刷，好久没做了。手头没有淡奶油，用浓酸奶等量替换的。200度风炉30分钟，趁热半熟的口感真棒！
2022-11-02
酸奶紫薯桂花吐司
腐乳土豆烧肉
炸千张
秀珍菇炒香肠
天宫凛
