_兔玛丽的厨房

酸奶酪馅 

不错，但是奶酪馅有点酸太腻了

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不会硬皮的雪媚娘 

方子挺好的，但是这皮一个掌握不好薄厚度就容易破。没有模具随便吃吃，为了吃掉奶酪酸奶馅

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糯米粉蛋糕 

用了6个蛋，八寸的古早模具，蓬松度够了，但是不知道为啥烤箱150° 50分钟出炉还是不熟，又烤了半个小时左右，中间调整到下层才全部熟透。估计烤箱下次要调高点温度。

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巧克力古早味蛋糕 

出炉！用的18cm的方模具，调了10寸方模的配比，5个蛋，没有牛奶巧克力凑合都用了巧克力豆，糖稍微多放了点大概70，很好吃

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蓝黛麻薯 

方子很好，按剩下的比例调整了下，黄油可以一起放但是尽量少不然多了会很粘！液体一定要不够再补切记！随便放了点可可粉，加了点糖。170° 35min完美！蓝黛头一次手抓成型了不容易

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面包夹香肠 

#早餐•2022年4月15日#方子很不错！可以做六个，正好物资发的火腿肠平时也不吃，所剩不多的面包粉和葱拿来做正好。蛋黄没有刷，特殊时期食物很珍贵，多烤了点时间有点焦了。

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天使白面包 

面包用面包机和的皮，架杯热水就能发酵1.5H。馅打的有点早，糖配比有点多甜了，面包出炉的时候务必放凉，不然都化了。

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糯米粉纸杯蛋糕 

上次做的忘记传了，很好吃

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香橙磅蛋糕 

正好家里有新鲜橙子，这个方子很容易水油分离但不影响吃。软化黄油80g+糖粉60g-足够甜了+盐2g打发变白，2个鸡蛋分次加入打发（变大发白两倍大），橙皮擦碎或者切了剪碎（白皮不要）挤入20g不到的橙汁（剩余点最后用，），低速打发混合均匀（隔...

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

奶油奶酪kiri250g软化可戳+代糖20g砂糖15g打发顺滑，2个鸡蛋1个蛋黄液少量多次加入拌匀，120g淡奶油少许柠檬汁一点点倒入拌匀，低筋粉10g过筛加入拌匀。220°C 25min中上层，冷藏一夜。不知道为啥感觉口感太厚实个人不太喜...

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法国PH大师的杏仁瓦片饼干Almond Tuile 

#点心# 鸡蛋一个太小，蛋清用了一个多一点。糖用了40g代糖+砂糖10g，怕全是代糖味道不好吃，不喜欢太甜，结果正好。黄油微波炉加热。中间等了一共1h30min，用筷子就行，刮刀压一下就ok了。烤箱小160°C，18min。（15min看着...

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450g吐司盒的完美份量 

#早餐•2022年1月24日# 这方水份是挺多的，用的面包机和面，但是太黏了，实在成不了团，就加了20g高粉。和面一共30min，中间加了鲜酵母12g和黄油。一个鸡蛋45g所以牛奶🥛多放了点补齐。感觉糖有点多了可以少放点。 烤箱老式的又小没...

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