可可双色馒头
用了红糖,加入一点可可粉,成品松软,有红糖的香气。
2015-04-24
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黑芝麻花生糖
方子好用,用了白芝麻,另外加了椰蓉,很香。
2015-02-05
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2015年01月28日
用的分蛋法,分量是另一个方子的。成品外脆里软,组织细腻,不塌不凹。完美。
2015-01-28
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清香红豆糕
做了N次的马蹄糕,这次用的是冰糖,颜色透明,颗粒分明。
2014-06-26
手工面条之鸡蛋面条
南方人也会手擀面了!成功!一杯中粉一个鸡蛋少许植物油,没有加水,出来的面团软度及湿度都相当的合适。
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戚风卷?瑞士卷?蛋糕卷卷卷卷
#早餐•2014年6月26日#很好的方子,加了牛奶糕体湿润,容易卷起不开裂。用的雀巢的可可粉,里面挤了点巧克力酱,很美味。
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榛子燕麦块
家里只有一包刚网购回来的杂粮水果麦片,于是就拿来做了主料,其它材料不变。出来一样的好吃!就是切的时候不成形状零零碎碎的....还有就是我家的烤箱实在是太高温了,我只用了172°15分钟就OK了。
2012-11-13
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大理石曲奇
因为不喜欢太甜,只用了20g的糖,然后加了一个蛋黄,呵呵..一样的美味松软!
2012-11-09
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烤栗子(懒人版)
早上刚买的新鲜栗子...价格比去年贵了一倍多,555...所以还是自己动手丰衣足食好了。新鲜热辣出炉的烤栗子——糖溶化的不够卖相丑了些...
2012-11-06
台式香肠面包卷
椰丝包与肠仔包 的 合影....因为没有低粉了,放了奶粉,奶粉放多了,就加了高粉...后果就是此包变成石头包...偶家的烤箱温度还是太高了,琢磨了这么久总算是摸出门道来了,虽然这次还是有点焦焦的感觉,不过,这说明包包香、脆.....偶是新手...
2012-11-02
自制无添加番茄酱
今天超市的番茄特价,买了5元钱就一大堆...正正好做这个酱,没有去皮没有去籽,没有新鲜柠檬汁就加了几滴纯米醋进去,一样好!赶新鲜——明天做茄酱意粉!
2012-10-31
牛奶卷
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面包机版红豆沙