鸭货880克，按配方的60%放咸了些，没有大火收汁。炖煮后离火浸泡1小时，捞出放凉再冷藏。香料在炖煮前已经用热水浸泡2分钟，但还是有些苦味和酒味。下次大火煮开前先不加盖煮，煮滚了再加盖转中火煮40分钟。
2020-06-27
9 0
个人记录：40克左右的鸡蛋8个；40克的红糖我觉得甜味淡些可以多加20克；烤箱预热到170度，将烤盘放在中下层，温度调到上下150度，烤了55分钟，底部上色有些深，下次放中层试试。因为没放油蛋糕口感有些噎，可以放20克油试试。感谢楼主的配方...
2020-06-08
10 1
麽麽派宝妈
