#早餐•2022年5月24日# 👉用的麦饭石炒锅,小火,用时和菜谱里差不多,5min+1min+焖30s 👉不喜甜,把20g糖降到了12g,依然很香,沾蜂蜜吃无压力 👉第一次用打蛋器,经验是蛋白打得不够发,Duang Duang的效果差了...
2022-05-24
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百分百纯黑麦馒头/小馅料馒头(低热量低gi健身减脂健康好美食)
👉做法不难,用料简单,我用牛奶代替了水,用量要增加,大概用了200多毫升 👉面团里分别加了黑芝麻粉、核桃、葡萄干等,队友还加了两个葱丝香油及盐,尝试做黑麦花卷 👉味道的话……不能说好吃,有黑麦和芝麻香,可能这就是健康的味道吧
2022-05-23
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糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
感谢楼主12345口诀 👉用料酒代替了黄酒,用的冰糖,不想太甜少放了一勺糖,改成了1233,口感依然棒~ 👉煎排骨阶段没有煎出多少油,但收完汁后肉眼可见油被炖出来了
2022-05-22
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菜谱🉑以。总结经验: 1,料全面放多了哈哈,用的大勺量的,冰糖都拉丝了 2,锅快开的时候一定不能干别的,没收成汁还差点糊了 所以,肉有点老,味有点重,下次继续。
2021-06-12
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收藏这个菜单好久了,趁假期买了食材要做,没买到金针菇,白玉菇代替,味道完全不影响。 - 不喜欢油大,玉子豆腐是在锅底刷了层油煎的,不影响味道,表面一定要煎到脆,口感棒 - 蚝油酱油怕放多了,只放了一遍,也没有问题 - 白玉菇本身会出水,芡汁...
2021-02-21
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超棒的炸排骨,完全没放油。 网上买的冷冻小排,400g排骨按照菜谱1000g量的调料放的,蒜蓉和蚝油啥的都有点放多,在冰箱腌了一夜,味道还是很棒! ——觉得空气炸锅没白买。
2021-02-18
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卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage
微博关注yanyan很久,第一次跟菜谱炒菜。第一炒很失败,跟着评论区的法子把粉丝过了遍清水,稍有进步。
2020-10-13
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