茜草蔓蔓的下厨房个人主页

茜草蔓蔓的作品（查看全部 107 作品）

葱油焖鸡-Staub 铸铁锅

#晚餐•2019年8月8日# 我把我的欧包神器借给我妈把玩了会儿，我妈给我变了只鸡哈哈

2019-08-08

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
2019年08月06日

鸡胸肉栗子芹菜咸蛋泡菜奶酪鱼松焗饭

2019-08-06

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
快速法棍

做了个椭圆的欧包，盐可以加到1.5%-2%#晚餐•2019年7月20日#

2019-07-20

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
2019年06月16日

放了奶酪的夏巴塔，期待明早切开的样子

2019-06-16

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
蜜红豆

煮的有点过了，有点变豆沙了

2019-05-03

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
蒜香欧芹贝果

#早餐•2019年4月21日# 深夜出炉，睡一觉醒来就能开动了。放了混合香料和碎芝士，分成5个面团，200°20分钟

2019-04-21

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
晚餐•2019年4月14日

《面包圣经》葡萄干山核桃面包，海绵酵头冷藏20h，用黑芝麻核桃替代了山核桃和油，盐5g，割包还需练习，这次稍微有点样子了，斜口45°，这个方子永远不会#晚餐•2019年4月14日#

2019-04-14

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菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙

孜然或者盐可以再少一点，菠菜最好焯水，不然有些涩

2019-04-05

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
奇亚籽面包

日清山茶花吸水性太好，水多放了20g左右，不撒粉貌似更好#晚餐•2019年3月31日#

2019-03-31

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
烙饼的技巧

#晚餐•2019年3月30日#

2019-03-30

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茜草蔓蔓（上海,闵行）
晚餐•2018年9月9日

#晚餐•2018年9月9日#面包圣经-切达干酪面包，没好好排气，切开图被朋友恶搞了一番颇有喜感。。。

2018-09-09

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抹茶蜜豆铜锣烧

#午餐•2018年9月9日#面糊有点厚，又加了点水，下次面粉量可以试着减少20g试试

2018-09-09

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