第二次做了，建议第一次做的宝宝按原配方做一次再改量，我是模具涂黄油，底部没有垫油纸，但是也是很好脱模的，很好吃，很香
2022-05-08
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双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
第四次做了，这次把中间的烤芝士换成kiri，果然yyds！！！最上面的那层我也是直接用奶油奶酪，觉得比马士卡彭好吃很多，毕竟为了这个蛋糕我斥巨资买了一公斤的kiri奶油奶酪，肉疼啊！但是很值得。
2022-04-19
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双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
这是我二刷这款芝士蛋糕，第一次慕斯把蛋黄去掉了，味道没有多大影响，第二层用的安佳奶油奶酪，个人觉得安佳芝士拿来做这个蛋糕有点重口味，而且颜色不搭，安佳还是适合做重乳酪，等三刷的时候换kiri试试。
2020-04-27
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双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
翻车了，中间用了马士卡嘭结果软了，是我用的奶油奶酪不对还是烤的时间要再延长呢？还有底部的蛋糕太硬了，虽然总体味道不错😂
2020-04-23
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果子学校的蛋糕我做过很多次，之前死磕可可戚风还坚持不用中空模具，坚持加高四寸的模具，结果失败了三次，血的教训。。。这次换回中空模，做出来的口感就跟棉花糖一样，可能是我的蛋白打发有点偏干性，口感很好就是对我来说偏甜，还有我的抹茶粉颜色有点浅，...
2020-04-06
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这已经不是我第一次做了，可是最近连续失败了三次，第一次时间不够凹了一点，第二次温度过低直接凹底不能吃，这一次，又给我凹了一个小洞，感觉是震气泡的时候跑空气进去了。
2020-03-28
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SanSancute
