淡奶油吐司--冷藏中种法
据老婆说很棒,像棉花糖般绵软,甜度也正好,很棒的方子! 其实,我把配方搞错了,应该是70克全蛋,我放了100克,,发现有点稀,有多放了50克高粉! 幸好成品还不错!呵呵。。。
2017-03-11
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
烤了20分钟,看着还不错,明天早晨再吃!
2016-12-12
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柏翠PE8990SUG面包机做吐司---酸奶吐司
完全没按方子来,放了60克糖,高粉300克,直接牛奶140克,一个鸡蛋,4克酵母,做出来拉丝明显,很柔软,内部组织很细腻
2016-08-05
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低脂沙拉酱
没放白醋,只放了25克柠檬汁,还是稍微有点酸了,但是味道还是不错的,喜欢,明天做肉松面包用的!
2016-07-30
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提子土司(柏翠面包机PE6280)自用方子
很香但是不是太甜!
2016-07-28
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心形椰蓉面包
很棒的整形方法,方子也不错,就是有一些发酵时底部裂开了,心形不完整了!
2016-07-03
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2016年06月06日
用酸奶代替的牛奶,很棒的味道!可惜蛋白打过了一点,卷的时候稍有开裂!
2016-06-06
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酸奶戚风
不错的方子,只放了65克细砂糖,感觉甜度正好(不喜欢太甜,其实放70或75克也可以),真的是如云朵般柔软,细腻,用的不沾模,效果也不错!
2016-05-20
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白吉馍
很棒,放了一点小苏打,味道更好了
2016-01-11
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炖羊排
就是一个字:香
2016-01-02
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简单香蕉蛋糕
2015-12-08
原味蛋糕卷
卷的不好,有空心,希望下次可以卷好一些
2015-12-05