CCmM的厨房

简单好做的黑芝麻豆乳卷！！超好吃！！ 

# 记•第一次做黑芝麻豆乳 奶油只剩100克，不喜欢小卷干脆做成做叠叠乐； 没有黄豆粉，把豆浆粉摊到烤盘上烤一会就成； 在奶油中加了50克软化好的奶油奶酪，奶油更不易融，吃起来还不容易腻～

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玛德琳,最大程度低油低糖，我心中的最完美的配方 

# 记•第一次做小鱼玛德琳 烤发糕

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美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷 

# 记•第一次做肉松蛋糕 五蛋配方 I7 上160 下150 26分钟 底部出毛巾面 平等切成三等份 挤上沙拉酱 撒上海苔肉松 叠起

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凤梨一口酥 

# 记•第一次做一口凤梨酥 一口一个 太可爱了

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改良版山姆牛肉卷 

# 记•第一次做牛肉卷 多汁 外脆里宣软 诀窍是高温短时烘烤 将烤盘放在最上层

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免揉玛格丽特披萨（波兰种） 

# 记•第一次做玛格丽特披萨# 是经历了72小时发酵的面团呀！ 薄脆有嚼劲 （用了披萨石）

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芋头糕 

# 记•第一次用木薯粉做芋丝糕 想加一些五香粉 所以减少了盐粉 希望有丝丝分明的效果 加的木薯粉不算多 但粘性也够不会散 煎好芋丝糕后 用锅里剩余的有粉炒了芝麻 很香 如果放芝麻到芋丝糕里一块煎 容易出现芝麻焦化但芋丝糕没煎到位的情况

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虎年元宵节限定｜虎皮汤圆 

#记•第一次做虎纹元宵# 人生第一次揉糯米粉，成功，很满意 （买了冻干粉，南瓜粉兑了一点红菜头粉）

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

# 记•第一次做奶油正卷 五个蛋 海氏i7 雀巢奶油+香草精+白糖 有一个角落有点鼓包 蛋糕卷拿出冰箱太久 奶油有点融化了 油布一次撕下的底部 没有毛巾面😔

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冬天蒸馒头这样发面 快速又简单 蒸出的馒头蓬松煊软又有嚼劲儿 附细节视频详解 

高筋面粉300g，牛奶190g，酵母2克，白砂糖8g 揉至无干粉后静置五分钟，分剂子整形，一次发上锅 15分钟关火焖5分钟 为什么这个样子😂😂 路过请赐教

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藜麦馒头 

水加多了，用了通用面粉和高筋面粉各200克，揉不动😂，做了12馒头，口感蓬松，不是扎实

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黑金酥 

土豪金非他莫属了！ 用了墨鱼汁做酥皮 完全不腥 金粉点亮整个成品 油酥调的偏硬 酥皮容易破露馅

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