自制烤冷面(自制面皮)
好吃,一共做了三个,这是干到的最后一个,全家都吃完了。不过,切开真的太烫手了,后面两个就没切开了。 整体上,一开始会担心面活的过于软了,但晾干后,的确口感还不错,和外面的相似度可以到7成。 后续改进方向,应该会尝试用高筋面粉,增加Q的口感。
2023-11-09
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煎杏鲍菇
橄榄油入锅,只需6分火候 听见扑滋扑滋的声响,便是菇子与油的碰撞,香味随即冒起。 初见焦黄,下海盐胡椒,关火,出锅。 一口咬下去,哇,这是肉的焦香,海盐的清新,下饭的神器。#晚餐•2023年3月7日# #香煎杏鲍菇#
2023-03-07
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番茄土豆炖牛腩
牛肉软烂酥香,一口下去,又感受到牛肉的醇香,又感受到胡萝卜和洋葱的微甜。 淡淡的蕃茄味在舌尖游走,混一口饭嚼起来,满满的幸福感。 #土豆番茄炖牛肉# #午餐•2023年3月7日#
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正宗新乡红焖羊肉——爸爸的料理(红焖羊肉的正确打开方式)
冬日来一盆红烧羊肉,放在小火锅里。加点豆腐与豆泡。整个晚上的饭都解决了!
2018-01-06
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私房大盘鸡
超级好吃。冬日放在小火锅里,放点豆腐和粉丝。又是一顿撑!!!
2017-12-31
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蒜香排骨 Garlic Pork Ribs
做法略微改良了一下,炒了蒜香,换了彩椒。老公直呼他好吃。。连青椒都不剩。
2017-07-01
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