面:400克面＋少量酵母＋盐＋糖混匀＋水揉面（三光） 发酵（在大阳台发酵了1.5小时） 肉馅: 粉丝＋香菇，冷水泡发1小时左右 葱＋生姜＋八角，开水浸泡 肥瘦相间，打碎 把粉丝，香菇切碎加入肉中，＋一勺蚝油＋一勺生抽＋半勺老抽＋五香粉＋盐＋...
08-18
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这个方子挺好的，刚开始的时候压月饼有点不熟悉，压出的月饼型不太好看，后来就越做越熟练了。家里人都说月饼是我买的，不相信是我做的。不过用这个方子做出来的蛋黄的月饼总是会很多的油，比其他的月饼回油多。不知道能不能在做蛋黄月饼的时候稍微少放些油呢...
2016-09-18
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づ勇气缘于爱
