小河虾炒韭菜
用的是韭菜花,先炒河虾,小秘诀是把炒韭菜花的油的份量一起放来炒河虾,剩下的油再炒韭菜花,会更香
2013-08-06
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干炒牛河
2013-07-30
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苦瓜酿肉
肉糜放的有点多〜
2013-07-07
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榨菜肉丝面
2013-03-30
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腊肠手撕包菜
凉拌木耳
撒上一点芝麻,再拌上一些香菜,很香,味道非常爽口
自制草莓果酱
吐司早餐的最佳拍档
2013-03-17
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洋葱炒肥牛
豆豉鲮鱼油麦菜
非常下饭的一道菜,我没有放胡椒粉和糖,放了一点蚝油。工序上是将蒜和鲮鱼一起爆香,再放油麦菜,效果也很好。
2013-03-15
韭黄炒滑蛋
水淀粉这一招超赞,使得炒蛋金黄润滑,有港式茶餐厅的口感。
2013-03-12
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茄子焖鲶鱼
没有放豆豉酱,不会太咸,不过香味可能就少一点;做了点小改良,用了水煮鱼的方法,干辣椒和蒜苗是最后用芝麻油过了一遍,再一起淋上去的,把味道都吊出来了
2012-12-04
麻辣水煮鱼
第一次尝试,没有麻椒,都用花椒代替,放的有点小多,麻劲足了些~前面的步骤可以尽量少油,最后一招淋辣椒油非常重要,很香!下次想用啤酒代替水,不知是否可行?
2012-10-21
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腊味菜豆炒饭
枸杞山药兔肉汤
红焖猪手鸭头煲