广式客家腊肉
作者方子的酱油用量是我见过最少的，一开始还担心会不够味，结果晒出来的咸淡刚好合适！不喜欢姜味就没放姜，也很好吃，因为不喜欢酒味太重，减了酒的用量，用的是玫瑰露酒，吃起来有淡淡的玫瑰酒香味。 记录一下方子:5斤五花肉、腌制的盐75克（后续洗掉...
6天前
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老友粉
这味道绝了！没买到河粉，用米粉替代也非常好吃！！好吃哭了！！！再也不用去吃外面的老友粉了！！！#晚餐•2024年11月5日#
11-05
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开店菜谱｜红豆鲜奶麻薯•能拉丝
#下午茶•2024年11月3日# 翻了两倍的量，有点多，两个人吃不完
11-03
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正宗永定客家芋子包，吃一次就会爱上
芋头800g，木薯粉一共用了260g，跟外面吃的差不多
10-26
酥脆烤鹰嘴豆
煮30min，加油盐，空气炸锅180℃ 20min，中途翻面三四次，适合我这种牙口不好的人 #零嘴#
10-13
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电饭锅蛋糕（百分百成功）
6个蛋，55克白糖已经够甜了，其他和方子一样
10-12
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广东豉油鸡
方子很好！比外面烧腊档卖的还要好吃！#晚餐•2024年10月11日#
10-11
没有油的电饭煲蛋糕也很好吃😋#下午茶•2024年10月10日#
10-10
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全蛋海绵蛋糕
用电饭煲做的，糖减到了85克，已经够甜了，其他跟方子一样。蛋液一定要打发到位，最后加面粉的时候蛋液消泡得厉害，还以为会失败，没想到最后很成功，非常细腻蓬松。 #早餐•2024年9月9日#
09-09
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完美！没想到不加食用油也能这么松软！超好吃！用了6个蛋！
09-08
消耗蛋白最好的方法——双皮奶
500ml纯牛奶 97g蛋清 20g白糖 做出来的双皮奶非常嫩滑，我这个方子一共做了三碗，这个糖的分量吃起来是淡淡的甜，喜欢吃甜的可以加多点糖。我还另外加了红豆，非常好吃#下午茶•2024年7月11日#
07-11
油角（角仔）
#下午茶•2024年2月8日# 第一次做油角，真的很酥脆，原来以前觉得油角难吃是因为没吃到好吃的油角！以前吃的油角都是硬邦邦的！自己做的很酥脆！
02-08
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南瓜蛋糕（电饭煲蛋糕版）
不用熬汤底的快手冷锅串串香
胡萝卜玉米筒骨汤
广式冬至咸汤圆:五邑特色腊味萝卜鲮鱼咸汤圆
香煎鲮鱼肉饼
快手煎梅头肉片
行星系贪吃的奶酪
（广东,广州）
