怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
糖45g 335度多烤了2分钟（总共24）还是有点掉皮 下次再加两分钟
2023-07-22
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【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
好方子
2021-07-18
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巧克力奶油蛋糕
史上最失败蛋糕 没有之一! 用的115g 85%的黑巧（因为我全家都喜欢黑巧 平时吃的就是这种）350g淡奶油（对 我太教条了）后果就是冷藏一夜全凝固了 根本没法抹 同学们切记 如果用可可含量高的巧克力 一定多放淡奶油 第二个愚蠢的错误是我...
2021-05-30
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正确的玉子烧/厚蛋烧做法
用一个圆锅和两把铲子做了个方方正正的厚蛋烧 觉得自己实在是太厉害了 lol
2021-02-20
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圣诞树沙拉
环保圣诞树🌲
2020-12-26
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阿胶糕 超详细 零失败（附视频）
减半做的250g阿胶 枸杞换了等量桂圆 冰糖100g 非常成功 好吃
2020-12-06
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小嶋老师的生巧克力
110g 黑巧（66%）50g 牛奶巧克力（42%）8g蜂蜜 太!甜!了! 下次多加黑巧克力
2020-11-17
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2020年10月19日
糖减了10g 用的自家做的没加糖酸奶 成品味道比较寡淡下次还是老老实实加满50g糖 / 这次用了水合法 出膜不太理想 下次试试中种法
2020-10-19
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蜂蜜老面包【无糖更健康】
好方子 超级松软 下一次要少点液体 多一点蜂蜜 烤箱350度中层25分钟 最后上色有点过 下次再往下移一层
2020-09-14
巧克力草莓慕斯蛋糕
给小猪妹的生日蛋糕
2020-06-29
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酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法）
好方子 入口即化 用的Greek yogurt 下次不加糖了
2020-06-21
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浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）
最成功的一次，之前几次慕斯液里能看到巧克力颗粒/碎屑，这次混合巧克力和吉利丁片溶液的时候量了温度，和淡奶油混合的时候用了手动打蛋器，瞬间就均匀了，以前怎么这么死心眼非要跟着用刮刀呢...
2020-05-30
消失行踪
