酱爆腰花 腰花切好，放冷水中反复冲洗，直到没有血水。 水开，放料酒，下腰花，10秒捞起。 洋葱切圈。 热锅冷油，下姜片，下洋葱，1勺糖，1勺豆瓣酱，2勺生抽，2勺蚝油。 下腰花，迅速翻炒30秒，起锅。
2022-07-07
3 0
洋葱炒鱿鱼 鱿鱼汆水，发白立即捞出。 调汁: 1勺豆瓣酱，1勺生抽，少许老抽，1小勺糖 热锅冷油下洋葱，煸炒后下鱿鱼和调汁，翻炒后出锅，加1勺孜然粉搅拌均匀。
2022-05-25
0 0
虾仁炒蛋 虾仁洗净加盐，白胡椒腌制30分钟，汆水捞起，过冷水。 鸡蛋2个，加料酒盐，1勺水。 加入虾仁搅拌。 热锅冷油，下蛋液虾仁，一点生抽，迅速翻炒起锅。
2022-05-17
0 0
虾酱空心菜 空心菜300g切断，杆和叶子分开，洗净。 虾酱2勺，蚝油1勺半，搅拌均匀。 热锅冷油下调料，再加空心菜杆炒1分钟，加菜叶炒30秒，关火加一小勺鱼露，出锅。
2022-05-17
0 0
咖喱牛腩饭 牛腩洗净焯水，水开洗净牛腩， 换一锅水，加洋葱花椒，牛腩煮1小时捞出。 热锅冷油，下洋葱，再下牛腩，加煮牛腩的汤，再加土豆煮15分钟。 小火加咖喱块，牛奶，花生酱。 收汁关火。
2022-05-16
0 0
茄盒 一个茄子切片，一勺盐加水，洗一下茄子，沥干。 肉糜加料酒，2勺盐，蚝油，1个鸡蛋腌半小时。 3勺面粉，1勺淀粉，一个鸡蛋，1小勺盐，胡椒粉搅匀。 两片茄子间夹少许肉糜，粘面糊，油炸至两面金黄。
2022-05-15
5 0
茄汁鲳鱼 鲳鱼洗净，肚子上开刀，少许盐料酒腌半小时。 淀粉涂抹鲳鱼表面，油炸到两面金黄捞出。 3勺番茄沙司，半勺糖，少许盐，少许水，少许淀粉，搅拌均匀，下锅加热。 浇到鱼表面。
2022-05-15
3 0
鱼香茄子 茄子洗净切条，葱姜蒜小米辣切末， 调汁:半勺老抽，2勺生抽，2勺半糖，1小勺陈醋，1勺蚝油，1大勺淀粉，少许水。 茄条油炸，边缘微黄，捞起， 葱姜蒜小米辣下油锅，郫县豆瓣酱一勺炒香，下肉糜，变色加入茄条，加入料汁，翻炒出锅
2022-05-15
8 0
空气炸锅版巴斯克蛋糕 240克奶油奶酪放室温融化， 加入60克白砂糖搅拌， 加入一个鸡蛋搅拌， 再加入一个鸡蛋搅拌， 加入120毫升淡奶油搅拌， 加入10克淀粉搅拌。 加入100克酸奶搅拌，可选 过筛。 空气炸锅180度15分钟。
2022-05-13
8 0
少油油墩子 白萝卜去皮刨丝， 加盐腌15分钟， 洗净，挤干水份。 加3勺盐，1勺胡椒粉，1勺油搅拌。 面粉，加少许淀粉，加个蛋，适量水，搅拌粘稠，加萝卜丝。 摩飞盘加少量油，煎萝卜丝，两面金黄。
2022-05-12
2 0
无敌小奶猪
