蔷薇希语的厨房

彩色芋圆 

紫薯500克，木薯粉300克 这样做出来的不会太Q弹，口感正好。前提是芋圆要过凉水，最好是冰水里泡一会。 记住这个配比，不然吃不出来食物的味道。

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电饭锅蛋糕（超详细版本） 

方子改进了下，做出来的口感像抖臀蛋糕。口感绵密，不回缩。 鸡蛋4个 白砂糖70克 牛奶70克 玉米油45克 面粉100克

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2022年06月06日 

西红柿鸡蛋刀削面 1.西红柿十字刀切口，热水烫下，去皮，切丁 2.油热下葱花，炒香，下西红柿丁，翻炒成糊糊状，加热水，下喜欢的菌菇和刀削面 3.锅开下鸡蛋液 4.放入黑胡椒，生抽，盐调味

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2022年06月05日 

萝卜虾仁水晶球 做法: 1.萝卜擦丝，水开焯水一分钟，过凉水，滤干 2.加入虾干，盐，十三香，土豆淀粉，搓成球 3.锅上气十分钟，放凉，调酱汁配着吃

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2022年05月01日 

蔬菜鸡蛋牛肉饼 总结： 1.油要少放 2.菜要碎一点 3.面要多一点，做成糊糊状 4.牛肉粒提前腌渍，放黑胡椒，盐，生抽 菜里放小葱，盐，生抽，提前腌渍 5.要全程中小火🔥

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2022年04月06日 

做青团注意事项 1.糯米和大米粉比例3:1 2.做成上锅前要青团和笼布都刷油 3.肉松馅料要多放油才能湿润 4.青团皮要放适量糖，并且用新鲜艾叶煮汁

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蛋挞（超简单，无淡奶） 

我的烤箱需要加热250度25分钟

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雪花酥 

很香，但是我们觉得过于甜腻，方子改下 棉花糖300克 饼干300克 坚果250克 全脂奶粉100克 黄油60克 食用盐 1克

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香喷喷的牛肉松 

这个方子特别好，我把肉松放凉装在小盒子里，在冰箱里放1个星期，吃着还是酥脆松香的。

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2020年08月24日 

备注： 1.加红糖的时候，隔热水加热搅拌避免结块 2.用的手动打蛋器，把所有材料倒进去，让小宝搅拌均匀 家里没锡纸，烤盘刷一层油 感觉小苏可以少放点

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超级省力的馒头整形法～力气小也能蒸出光滑饱满的馒头 

又蒸一次，发现整形很重要，比上次好看点。

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超级省力的馒头整形法～力气小也能蒸出光滑饱满的馒头 

发酵粉果然要在温水里提前搅拌均匀

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