two2的厨房

Apple Tart（苹果塔） 

卖相好又好吃，看着高端其实操作也不复杂，好评！参考大家的经验把黄油减到80g，cream cheese120g，用了一个半大苹果。下次做会加多一点shortbread，挞壳好好吃啊，cream cheese100g，苹果用两个整

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柠檬曲奇 

早上健身时练了手臂，没想到下午裱花又让我练了一次

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抹茶豆腐 

很棒，抹茶味豆腐味平衡得很好，本身甜味比较淡，嗜甜的酌情加点红豆就很好吃。最重要的是，拍照很上相，简单又逼格高！哈哈哈

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PH大师的金宝顶蓝莓马芬 

没减糖，甜度正好，和微酸的蓝莓搭一起很好吃。可惜不小心设了380F(190C)，烤了20分钟就拿出来了，有些金宝顶有一点点焦。不过上色还不错，里面也熟透了。好评

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炼乳奶牛饼干 

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【跟着小嶋做烘焙】黄蔗糖乡村蛋糕 

又忘了我家模具太大这件事了，cry，于是又烤成了扁扁的蛋糕。。烤了40分钟，家里喜欢甜味淡的，就把糖减到了80g黄蔗糖和15g细砂糖，成品觉得甜度正好

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乳酪蛋糕棒 

正好没有酸奶油就换了酸奶（美国全脂酸奶很厚，国内的话，最好不要轻易用酸奶替换），如果严格按照原配方的话一定更好吃。8inch方盘用了双倍配方，烤了50分钟

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[PH配方]蔓越莓费南雪 

用了枫糖浆替代，烤7分钟还是觉得太湿了，结果一共烤了大概15分钟。用的是mini尺寸的模子，差不多刚好一盘24个

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焦糖坚果挞 

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5分钟欧式面包（Jeff Hertzberg） 

好久没烤面包了，手生了烤得一点都不好看，依然简单好吃！

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抹茶杏仁饼干 

第一次买了抹茶粉就迫不及待的做了这个，用了6g抹茶粉和30g糖，感觉下次糖可以再加点。抹茶味浓郁，而且这个颜色也真的好绿啊

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蛋白薄脆饼 

减了10g糖，还是偏甜了一些，加了10g面粉，多烤了5分钟，成品不是很薄，但反而是我比较喜欢的厚度和脆度。但是撇开这些小事不谈，这个真的太简单快手了！！

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