宝宝也喜欢的酸奶馒头
方子很好,用揉面机揉好后,分成小剂子再手揉,还挺光滑。没有纯酸奶,用的是简爱的风味发酵乳,几乎没有奶味,下次试试纯酸奶吧。
2022-10-15
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无油无糖松软的全麦馒头
加了桂格的五红燕麦片和全麦粉,蒸之前是粉色的,挺好看,蒸熟了是黄的,不光滑了。
2022-09-17
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
发面不太好,没发满。努力手揉手套膜失败,成品味道还不错。
2022-06-25
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🥯一小时就完成的超快手贝果
算失败了吧。整形时接口没捏紧,底部裂开了。长帝的烤箱200°,40分钟才微微上色。味道还行,咸香的
发的过了一点,不太光滑,味道还是很好的
免揉💯无糖无油全麦欧包㊙️健康主食 越吃越香
谢谢方子! 折叠3次后放冰箱冷藏发酵了20小时,拿出来又折叠了2次,再次发酵30分钟(底下坐热水浴)。割包前没有喷水,割的挺丑的。但效果不错,气孔还可以哈。用料减半了,成品大概290g,味道有点咸。
2022-05-22
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茭白炒肉丝
家里没有瘦肉了,用肥肉代替
2017-05-01
肉丸番茄汤
番茄炒焦了点
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巧克力落叶蛋糕
第一次做蛋糕,烤了一小时,时间没掌握好,味道正好,就是有点干
2017-01-26
椰蓉辫子排包
除了糖以外都是半量,糖大概只有四分之一量,味道偏淡。第一次揉面,揉了半个小时还是没揉出来方子里说的透明膜,究竟怎么揉啊?
2016-06-11
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2016年05月14日
拉锯
2016-05-14
玛格丽特饼干
黄油80g 面团偏干,不容易成型,易碎,事实证明还是需要多点油的,可以更薄更脆,颜色真的很可爱很喜欢,味道也还不赖。
2015-12-21