YLZM的厨房

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2015-07-18 加入
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  • 滇味老奶洋芋

    滇味老奶洋芋 

    #快手菜# 一次在农家乐吃了念念不忘 回来就做了 tips:1.建议用花椒油 2.食用油控制好 因为蒸了的土豆和胡萝卜都好吸油 3.干辣椒更带劲儿 辣到我哭 4.酸菜选择很重要 酸爽的风味出不来这道菜的灵魂就没了

    2019-01-29

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  • 2017年05月27日

    2017年05月27日 

    下午做了奶茶晚上就迫不及待地做了芋圆 粉放少了不够Q弹 感觉比例应该是没问题的 可能粉质和紫薯本身吸水性也有关 多做几次有手感就好啦 开心!! #宿舍#

    2017-05-27

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  • 手煮奶茶

    手煮奶茶 

    正山小种真的不错啊 奶味茶味都恰到好处 喜欢的奶茶味 糖要少放啊 尤其后头牛奶还会蒸发一部分 打算做芋圆放进奶茶吃哈哈 #宿舍#

    2017-05-27

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  • ☆电饭煲土司*面包

    ☆电饭煲土司*面包 

    菜谱不错 记录下心得: 1.继续二次发酵 2.下次包些馅儿 3.每一卷稍微小一些 防止外面焦了里面还没好 4.糖可以稍微再多些 5.下次每两次煮饭键换一面

    2017-03-04

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  • 固元膏(同仁堂配方)

    固元膏(同仁堂配方) 

    妈妈做的固元膏~ 好香昂昂昂 冰糖减了很多 因为知道我不喜欢太甜的 做出来超级一大罐 还多出一碗

    2017-01-15

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  • 蚝油嫩豆腐

    蚝油嫩豆腐 

    #午餐•2016年12月6日##宿舍##豆腐#外焦里嫩 室友吃得很开心😊

    2016-12-06

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  • 蒸鲈鱼

    蒸鲈鱼 

    #午餐•2016年12月6日##鱼##宿舍#加了泡椒 辣得爽歪歪😉😉 宿舍条件有限 锅不够大 只有切两半 鱼肉蒸8分钟

    2016-12-06

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  • 绿豆紫菜排骨汤

    绿豆紫菜排骨汤 

    #午餐•2016年11月26日##宿舍##排骨##汤#在寝室用电饭煲做的 好吃😍绿豆煲得烂烂的那是极好的

    2016-11-26

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  • 宿舍

    宿舍 

    #宿舍##粢饭糕#粢饭糕非油炸版本🎉🎉 加了红豆 糯米可以再少一点 放点花椒相信更好吃

    2016-11-15

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  • 酱油炒饭(超级简单)

    酱油炒饭(超级简单) 

    #午餐•2016年10月28日##炒饭##宿舍#方子real好吃 好吃哭了 加了香菇和鸡蛋 粗粮饭颗粒分明 口感up 猛火翻炒提升口感喔

    2016-10-28

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  • 佛跳墙土鸡煲

    佛跳墙土鸡煲 

    #宿舍##鸡公煲#这个实际是两个菜单的改良版本 方主的用鸡皮炼油再炒的方法真的赞!用的秋霞火锅底料 好香!

    2016-10-23

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  • 重庆鸡公煲

    重庆鸡公煲 

    #午餐•2016年10月23日##宿舍##鸡公煲#这个鸡公煲实际是两个菜单(另一个见下厨房佛跳墙鸡公煲)结合的改良版 用鸡皮和鸡脂肪炼油再炒真的很香喔~煮完后用冷水冲凉味道更紧实! 学校这边的豆瓣都不怎么好吃,所以用了秋霞火锅底料。好吃!!

    2016-10-23

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