#早餐•2024年10月20日# 恰巴塔，注意点：1.家里烤箱小，一次不要超过200克粉。2.份量比例，水是粉的90%，酵母是粉的1%，盐是粉的1%，拌匀折叠三次，放冰箱过夜发酵。3.烤箱放下层，烤盘要提前放进去预热，230℃，25-30分...
昨天 09:52
1 0
水煎肉。五花肉切片，用盐腌一晚。倒入肉厚度1/2左右的水，中火慢煎，期间注意翻面。等水全部蒸发，再调小火，慢慢煎出油脂。煎好再切开或用厨房剪剪开。蘸料可配耗油或白糖。 注意点：肉切薄而大块会更香口，0.5-1公分厚会比较合适。
17天前
0 0
Augusta
