2022年04月22日
冬阴功虾滑面 👍👍
2022-04-22
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新奥尔良烤翅
#新奥尔良烤翅# #光波炉# 【光波炉版】数量多可选择这个，方便👍 📝记录： ·2斤冻鸡翅（老板推荐【禾丰】牌，话最好这个了，还有一个牌子唔记得哈） ·新奥尔良粉（唔记得牌子68g，量搭配1.5斤鸡翅） ·适量盐，糖，蚝油，酱油/生抽，姜...
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香滑杏仁露
#香滑杏仁露# 📝记录📝 【破壁机版】【豆浆功能—35分】 ·1.5杯甜杏仁+几粒北杏 ·0.8杯花生🥜（炒下 更香） ·0.3-0.4杯大米（更滑） ·几乎满水（约1750ml） （人多需2-3炉） 静止数小时（分层更佳），隔渣。 完...
2022-04-20
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一口烤西多士
#一口烤西多士# 咸方包 花生酱 鸡蛋 黄油适量 炼奶 -空气炸锅版- 油纸 160度 8-9分钟 反面5分钟 注意黄油不能太少（粘纸） PS：没涂鸡蛋液的烤 更脆口哈哈
2021-05-02
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牛奶布丁
全脂纯牛奶500-1000ml（少就稠点） 发酵菌粉：1小包（好像是1g？） 坚果，果干：若干（也可换果酱等） 砂糖：若干（少量不怎么甜） ·开水消毒工具 ·小量牛奶融化菌粉，再倒入牛奶。 ·放进酸奶机，大概8-10小时。 ·加糖, 装瓶...
2020-11-24
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分享装
#分享装# 懒人后补笔记： 用料： 海底椰 雪梨（搅烂 更入味哈） 竹蔗 茅根 无花果（几粒） 也可加菊花等。。。 盒装凉粉与水比例约：1:30（喜欢软点30+点） 包装上写1:25，但觉得有点硬哈 所有东西煮开（出味），时间看情况，...
2020-11-15
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早餐•2020年3月29日
#下午茶# 之前做过，现忘记比例，口感差了。重新做过，记录下： 罗拔臣鱼胶粉50g 椰浆200-300ml 牛奶400ml 水400ml 芒果若干 鱼胶粉与液体比例：1:20左右 水不能放太多 味道浓点 如果入樽 鱼胶粉可适当减少点 口...
2020-03-29
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C_ho
